Vai trò của kỹ thuật lạnh đối với dinh dưỡng trên toàn cầu

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.09; 81.31

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Văn Thọ, Dương Thanh Tùng⁽¹⁾

Nhan đề

Vai trò của kỹ thuật lạnh đối với dinh dưỡng trên toàn cầu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và công nghệ nhiệt

Năm xuất bản

1999

Số

4

Trang

7-8

ISSN

0868-3336

Từ khóa

An toàn, Thực phẩm, Dinh dưỡng, Kỹ thuật lạnh

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 170

File toàn văn

Xem toàn văn