Nghiên cứ thực nghiệm quy trình chế biến phomat từ sữa dê

Chỉ số đề mục

65.63.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Vinh, Đinh Văn Bình, Đồng Thị Diệu Hiền, Nguyễn Thời Trung⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứ thực nghiệm quy trình chế biến phomat từ sữa dê

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập khoa học công nghệ môi trường tỉnh Bình Định 1991-2000

Năm xuất bản

2000

Số

Trang

272-275

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vt 106/2001

File toàn văn

Xem toàn văn