Phân lập và sàng lọc một số chủng Aspergillus niger sinh Pectinase từ một số vỏ củ, quả (chuối, táo, xoài, thanh long và cà rốt) ở thành phố Huế

Chỉ số đề mục

62.39.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Quốc Dung, Nguyễn Thị Kim Cơ, Nguyễn Thị Sương, Nguyễn Thị Thu Chung, Phan Thị Thanh Diễm, Nguyễn Hoàng Lan Anh, Nguyễn Thị Kim Cơ, Nguyễn Thị Sương, Đỗ Văn Trường⁽¹⁾

Nhan đề

Phân lập và sàng lọc một số chủng Aspergillus niger sinh Pectinase từ một số vỏ củ, quả (chuối, táo, xoài, thanh long và cà rốt) ở thành phố Huế

Nhan đề tiếng anh

Isolation and screening of Aspergillus niger strains for biosynthesis of pectinase from peels of some fruits , banana, apple, mango, dragon and carrot in Hue city

Nguồn trích

Báo cáo khoa học về sinh thái và tài nguyên sinh vật (Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ sáu)

Năm xuất bản

2015

Số

0

Trang

1073-1077

ISSN

Từ khóa

Pectinase, Aspergillus, Phân lập, Sàng lọc, Nghiên cứu, Huế

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vt 4267/2015/2014

File toàn văn

Xem toàn văn