BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,391,784
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Cây công nghiệp và cây thuốc

Nguyễn Văn Giang(1), Tạ Thị Huệ, Trần Đông Anh, Nguyễn Duy Trình, Lê Thanh Uyên, Trần Thu Hà

Ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm Phellinus PHE67

Effects of culture medium on the mycelial growth of Phellinus PHE67 strain

Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

2020

24

52 - 58

1859 - 4581

Nguồn cacbon, Nguồn nitơ, Phellinus spp

Carbon source, Nitrogen source, Phellinus spp

Chi nấm Phellinus spp. là một chi nấm có giá trị dược liệu cao được sử dụng nhiều trong các nghiên cứu y khoa. Ở Việt Nam, nghiên cứu về nấm Phellinus mới chỉ dừng lại ở phân lập, tuyển chọn. Các nghiên cứu cơ bản về tối ưu hóa các điều kiện nuôi cấy còn rất sơ khai. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm đánh giá ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm Phellinus PHE67 được thu thập tại Hà Nội. Môi trường nuôi cấy thuần khiết thích hợp cho hệ sợi nấm PHE67 là PGA (200 g/l khoai tây, 20 g/l glucose, 15 g/l agar). Trong số các nguồn dinh dưỡng cacbon nghiên cứu, fructose là phù hợp nhất cho sự sinh trưởng hệ sợi nấm PHE67, tốc độ phát triển hệ sợi đạt 2,96 mm/ngày. Sinh trưởng của Phellinus PHE67 kém nhất ở nguồn dinh dưỡng lactose. Dinh dưỡng NH4NO3 cho hiệu quả kích thích tăng trưởng hệ sợi nấm PHE67 cao nhất với tốc độ 3,52 mm/ngày, hệ sợi nấm dày. MgSO4 cũng được xác định là nguồn dinh dưỡng khoáng tối ưu nhất cho chủng PHE67.

Phellinus spp. is the genus which has a great medicinal value and was applied in massive medicinal research. In Vietnam, researches on Phellinus have just been only in the step of isolation and se-lection of new strains f-rom nature, while the fundamental researches in optimizing the cultural conditions, time of incubation, and effects of the mineral on mycelial growth have still lacked. This study aims to investigate the influence of nutritional factors on mycelium growth of mushroom Phellinus PHE67 which was collected in Bach Thao park of Hanoi. The results show that the suitable medium for growth of PHE67’s mycelia is PGA containing extracts of 200 g/l of potatoes, 20 g/l glucose and 15 g/l of agar. Among the carbon sources, fructose was seemed to be the most appropriate for growing of PHE67’s mycelia, the growth was recorded at 2.96 mm/day while the slowest growth of PHE67’s mycelia was observed in the case of lactose source. NH4NO3 is demonstrated to stimulate the highest growth of PHE67, at 3.52 mm/day. On this media the mycelia are thick, compact and evenly growing in all directions. Furthermore, the most optimal mineral source for PHE67 is MgSO4.

TTKHCNQG, CVv 201

Xem toàn văn
  • [1] X. Li; L. Jiao; X. Zhang; W. Tian; S. Chen; L. Zhang (2008), Structure of polysacc-harides f-rom mycelium and culture medium of Phellinus nigricans using submerged fermentation.,Science in China Series C: Life Sciences, 51 (6), pp.513-519.
  • [2] W. S. Jo; Y. H. Rew; S. G. Choi; G. S. Seo; J. M. Sung; J. Y. Uhm (2006), The culture conditions for the mycelial growth of Phellinus spp.,Mycobiology, 34(4), pp.200-205.
  • [3] Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn ở Việt Nam,tập II
  • [4] Trịnh Tam Kiệt (2011), Nấm lớn ở Việt Nam.,Tập 1.
  • [5] S. W. Kim; H. J. Hwang; J. P. Park; Y. J. Cho; C. H. Song; J. W. Yun (2002), Mycelial growth and exo-biopolymer production by submerged culture of various edible mushrooms under different media.,Letters in Applied Microbiology, 34(1). pp.56- 61.
  • [6] S. J. Wu; C. C. Liaw; S. Z. Pan; H. C. aHsing- ChiaYang; L. TeikNg (2013), Phellinus linteus polysacc-harides and their immunomodulatory properties in human monocytic ceils.,Journal of Functional Foods, 2(5), pp.679-688.
  • [7] Phạm Thị Hà Giang; Alexandrova; A. V (2012), Kết quả nghiên cứu thành phần loài khu hệ nấm lớn Vườn Quốc gia Chư Yang Sin, tỉnh Đắk Lắk.,Hội nghị khoa học toàn quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 5, tr.58-64.
  • [8] Nguyễn Thị Bích Thùy; Ngô Xuân Nghiễn; Nguyễn Thế Tháng; Trần Đông Anh; Nguyễn Xuân Cảnh; Nguyễn Văn Giang; Trần Thị Đào (2016), Đánh giá sinh trưởng và năng suất cùa nấm sò vua (Pleurotus eryngii) (DC.:Fr.) Quel) trên nguyên liệu nuôi trồng khác nhau.,Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 14, tr.816-823.
  • [9] Ngô Anh; Trần Thị Bích Thùy (2011), Nghiên cứu khu hệ nấm lớn ở huyện Sơn Mộc, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.,Hội nghị khoa học toan quốc về sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 4, tr.37-43.
  • [10] Ngô Anh (2006), Sự đa dạng của khu hệ nấm lớn ở Vườn Quốc gia Bạch Mã, tỉnh Thừa Thiên- Huế.,Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển, 54(1), tr.46- 52.
  • [11] M. Sokovic; J. Glanioclija; A. Ciric; J. Petrovic; D. Slojkovic (2018), Mushrooms as Sources of Therapeutic Foods.,Therapeutic Foods, pp. 141-178.
  • [12] K. Gorka; A. P. Stachowiak; A. Stala; D. Miran; S. Sokol (2017), Comparision of the mycelial growth of some Phellinus spp. Isolates on different agar media.,Fragmenta naturae, 50, pp.18-27.
  • [13] J. H. Lee; S. M. Cho; H. M. Kim; N. D. Hong; I. D. Yoo (1996), Immunostimulating activity of polysacc-harides f-rom mycelia of Phellinus linteus grown under different culture conditions.,J. Microbiol, 6, pp.52-55.
  • [14] J. H. Chi; T. M. Ha; Y. H. Kim; Y. D. Ryo (1996), Studies on the main factors affecting the myceliall growth of Phellinus linteus.,Kor. J. Mycol. 24, pp.214-222.
  • [15] H. Vahidi; F. Mojab; N. Taghavi (2006), Effects of Carbon Sources on Growth and Production of Antifungal Agents by Gymnopilus Spectabilis.,Iranian Journal of Pharmaceutical Research, 3, pp.219-222.
  • [16] H. Hur; A. Imtiaj; M. W. Lee; T. S. Lee (2008), Suitable conditions for mycelial growth of Phellinus spp.,Mycobiology, 36(3), pp.152-156.
  • [17] H. Hur (2008), Cultural c-haracteristics and logmediated cultivation of the medicinal mushroom, Phellinus linteus.,Mycobiology, 36(2), pp.81-87.
  • [18] H. Chen; T. Ting Tian; H. Miao; Y. Y. Zhao (2016), Traditional uses. fermentation, phytochemistry and pharmacology of Phellinus linteus: A review.,Fitoterapia, 113, pp.6-26.
  • [19] C. J. Lin; H. M. Lien; H. J. Lin; C. L. Huang; M. C. Kao; Y. A. Chen; C. K. Wang; H. Y. Chang; Y. K. Chang; H. S. Wu; C. H. Lai (2016), Modulation of T cell response by Phellinus linteus.,J.Biosci. Bioeng, 121, pp.84-88.
  • [20] Liu; D. Mao (2017), Effect of carbon source on production, c-haracterization and bioactivity of exopolysacc-haride produced by Phellinus vaninii Ljup.,An Acad Bras Cienc, 89(3), pp.2033-2041.