Ảnh hưởng của chế phẩm synbiotic chứa vi khuẩn sinh axit lactic Lactococcus lactis và fructooligosaccharide lên một số chỉ tiêu miễn dịch của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Huế Linh, Nguyễn Thị Xuân Hồng, Trần Thị Thúy Hằng⁽¹⁾, Nguyễn Ngọc Phước⁽²⁾

Nhan đề

Ảnh hưởng của chế phẩm synbiotic chứa vi khuẩn sinh axit lactic Lactococcus lactis và fructooligosaccharide lên một số chỉ tiêu miễn dịch của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Nhan đề tiếng anh

Preliminary study on effect of a mixture of lactic acid bacteria lactococcus lactis and fructooligosaccharide on immune response parameters of white leg shrimp (litopenaeus vannamei)

Nguồn trích

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế

Năm xuất bản

2021

Số

1

Trang

2310-2319

ISSN

2855-1256

Từ khóa

Tôm thẻ chân trắng, Chỉ tiêu miễn dịch, Fructooligosaccharide, Vi khuẩn

Từ khóa tiếng anh

White leg shrimp, Immune criteria, Fructooligosaccharides, Bacteria

Tóm tắt

Nghiên cứu này bước đầu đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm synbiotic gồm vi khuẩn sinh axit lactic Lactococcus lactis và fructooligosaccharide lên các chỉ tiêu miễn dịch của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Tôm thí nghiệm (khối lượng ban đầu 5 ± 0,6 g/con) được cho ăn thức ăn công nghiệp không có hoặc có chế phẩm synbiotic với hàm lượng phối trộn vi khuẩn L. lactis 108 CFU/mL và lần lượt 4 hàm lượng của fructooligosaccharide là 0,1; 0,2; 0,5 và 1%. Sau 30 ngày cho tôm ăn thức ăn thử nghiệm, tiến hành thu mẫu máu tôm để phân tích các chỉ tiêu miễn dịch. Kết quả cho thấy tổng số tế bào máu, hoạt tính của enzyme phenoloxidase và hoạt động thực bào của tôm cho ăn theo chế độ ăn có bổ sung chế phẩm synbiotic cao hơn (p<0,05) so với tôm ở nghiệm thức đối chứng, trong đó chế độ ăn có chế phẩm synbiotic chứa hàm lượng fructooligosaccharide 0,5% và 1% được ghi nhận có hiệu quả tốt hơn ở tôm thí nghiệm so với tôm ở các chế độ ăn còn lại. Tuy nhiên, hoạt tính enzyme lysozyme của tôm không khác nhau ở nghiệm thức đối chứng và tôm ở các nghiệm thức cho ăn chế phẩm synbiotic (p>0,05). Những kết quả đạt được trong nghiên cứu này bước đầu cho thấy chế phẩm synbiotic thử nghiệm đã làm tăng hoạt động miễn dịch của tôm thẻ chân trắng.

Tóm tắt tiếng anh

This study initially evaluated the effect of a synbiotic containing a mixture of lactic acid-producing bacteria L. lactis and fructooligosaccharide on immune response factors of white leg shrimp (L. vannamei). The experimental shrimp (5 ± 0,6 g/con) were fed commercial feed without or containing the synbiotic with L. lactis (108 CFU/mL) and/or 4 concentrations of fructooligosaccharide 0,1; 0,2; 0,5 and 1%, respectively. After 30 days of feeding trial, shrimp hemolymph was collected to analyze the related parameters to shrimp immune response. The results showed that the immunological parameters such as total hemocytes count, phenoloxidase enzyme activity, and phagocytic activity of shrimp in the treated groups were significantly higher (p 0,05). The results of this study provided scientific data on the effectiveness of synbiotic in stimulating immune response parameters of cultured white leg shrimp.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 471

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Ellis, A.E. (1990), Lysozyme Assays. In: Stolen, J.S., Fletcher, T.C., Anderson, D.P., Roberson, B.S. and Van Muiswinkel, W.B., Eds., Techniques in Fish Immunology, SOS Publications, Fair Haven, 101 - 103.,
[2] Dong, C.; Wang, J. (2013), Immunostimulatory effects of dietary fructooligosacc-harides on red swamp crayfish, Procambarus clarkii (Girard).,Aquaculture Research, 44, 1416 - 1424.
[3] De Vrese, M., Schrezenmeir, J. (2008), Probiotics, prebiotics, and synbiotics.,In: Food Biotechnology (pp. 1 - 66). Springer Berlin Heidelberg.
[4] Chiu, C.-H., Guu., Y.-K., Liu., C.-H., Pan, T.-M., Cheng, W. (2007), Immune responses and gene expression in white shrimp, Litopenaeus vannamei, induced by Lactobacillus plantarum.,Fish & Shellfish Immunology, 23, 364 - 377.
[5] Mariojouls, C. (2008), Probiotic P. acidilactici application in shrimp Litopenaeus stylirostris culture subject to vibriosis in New Caledonia.,Aquaculture, 275, 182 - 193.
[6] Ajitha, S. I., Sridhar, M., Sridhar, N., Singh, I. S. B. Varghese, V. (2004), Probiotic effects of lactic acid bacteria against Vibrio alginolyticus in Penaeus (Fenneropenaeus) indicus (H. Milne Edwards).,Asian Fisheries Sicence, 17, 71 - 80.
[7] Adel, M., Yeganeh, S., Dadar, M., Giri, S. S. (2017), Effect of potential probiotic Lactococcus lactis subsp. lactis on growth performance, intestinal microbiota, digestive enzyme activities, and disease resistance of Litopenaeus vannamei.,Probiotics and Antimicrobial Protein, 9, 150 - 156.