BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,559,674
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Kinh tế học; Trắc lượng kinh tế học; Quan hệ sản xuất kinh doanh

Nguyễn Thị Dương Nga(1)

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên địa bàn huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa

VietGAHP pork value chain in Trieu Son district, Thanh Hoa province

Nghiên cứu Kinh tế

2017

10

42-51

0866-7489

An toàn thực phẩm, Thịt lợn, Chuỗi giá trị

VietGAHP, Pork value chain, Pork production, Thanh Hoa

Áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi tốt trong nông hộ (VietGAHP) là một giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh bằng năng suất, chất lượng, an toàn thực phẩm. Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP theo chuỗi từ sản xuất - cơ sở giết mổ LIFSAP - bán lẻ tại chợ LIFSAP - tiêu dùng tại huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa và đề xuất một số giải pháp chủ yếu phát triển chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP nhằm cung cấp thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong thời gian tới.

Application of good husbandry practices in households (VietGAHP) is a solution to improve competitiveness by productivity, quality, and food safety. Assessing the situation of VietGAHP pork value chain in the chain from production - LIFSAP slaughter facility - retailing at LIFSAP market - consumption in Trieu Son district, Thanh Hoa province and proposing some major solutions for chain development VietGAHP pork value to provide pork to ensure food hygiene and safety for consumers in the future.

TTKHCNQG, CVv 130

Xem toàn văn