BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,814,898
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

BB

Vũ Thị Thu Trà(1), Phạm Hồng Ngân, Lại Thị Lan Hương, Bùi Thị Hương, Hoàng Anh Hào, Phạm Thanh Lan, Nguyễn Phương Thúy, Nguyễn Thị Trâm

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thức ăn chăn nuôi gà tại các trang trị thuộc huyện Đông Anh, Hà Nội

Assessment of microbiological contaminations in feeds at chicken farms in Dong Anh, Hanoi

Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y

2020

5

26

Nghiên cứu này được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 10 năm 2020 nhằm đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thức ăn chăn nuôi gà tại các trang trại thuộc huyện Đông Anh, Hà Nội. Tổng số 50 mẫu thức ăn chăn nuôi cho gà được lấy tại 37 trang trại để phục vụ cho nghiên cứu này. Kết quả phân tích thức ăn cho thấy tổng số vi khuẩn hiếu khí trung bình trong các mẫu kiểm tra là tương đối cao với giá trị là 4,96 ± 0,69 log10 (CFU/g); dao động từ 3,84 - 6,38 log10 (CFU/g). Nấm mốc được phát hiện trong 29 mẫu kiểm tra (58%) với lượng nấm mốc trung bình là 2,65 ± 0,80 log10 (CFU/g); dao động từ 2 - 4,25 log10 (CFU/g). Đồng thời 24% mẫu không đạt yêu cầu về Coliforms tổng số, vượt quá 2 log10 (CFU/g).

This study was conducted from July to October, 2020 to identify the level of microbiological contaminations in feeds at the chicken farms in Dong Anh, Ha Noi. A total of 50 feed samples were collected from 37 chicken farms for this study. The analyzed results showed that average total number of aerobic bacteria in the testing samples was relatively high with the value of 4.96 ± 0.69 log10 (CFU/g), ranged between 3.84 – 6.38 log10 (CFU/g). Mould was detected in 29 tested samples (58%) with the average count was 2.65 ± 0.80 log10 (CFU/g), ranged between 2 – 4.25 log10 (CFU/g). In addition, the total Coliforms of 24% tested samples were higher than the standard value, exceed 2 log10 (CFU/g).

Xem toàn văn