BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,274,479
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

06

Kinh tế và kinh doanh

Nguyễn Thị Mỹ Nguyệt(1), Vũ Tuấn Dương, Nguyễn Hoàng Việt

Chiến lược cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam: Vai trò của đổi mới sáng tạo

Competitive strategies of Vietnamese food processing firms: The role of innovation

Tạp chí Kinh tế & Phát triển

2023

308

11-21

1859-0012

Chiến lược, Cạnh tranh, Đổi mới sáng tạo, Kinh doanh, Doanh nghiệp chế biến thực phẩm

Competitive strategy, Innovation, Performance, Vietnamese food processing firms

Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của chiến lược cạnh tranh (gồm có chiến lược chi phí thấp và chiến lược khác biệt hóa) đến hoạt động đổi mới sáng tạo và hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam. Kết quả phân tích SEM trên bộ dữ liệu được thu thập từ 224 nhà quản trị của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam cho thấy các chiến lược cạnh tranh và hoạt động đổi mới sáng tạo đều có vai trò nâng cao hiệu quả kinh doanh. Trong đó, chiến lược cạnh tranh chi phí thấp thể hiện vai trò đáng kể trong nâng cao hiệu quả đổi mới quy trình và tổ chức; chiến lược cạnh tranh khác biệt hoá được chứng minh có khả năng thúc đẩy đổi mới sản phẩm, marketing và tổ chức tại các doanh nghiệp này. Dựa trên các phát hiện trong nghiên cứu, một số hàm ý quản trị được đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam.
 

 

This study focuses on the impact of competitive strategies (including low-cost and differentiation strategies) on the performance and innovation of Vietnamese food processing firms. Data were collected from 224 managers of food processing firms. By employing SEM, the results reveal that competitive strategies and innovation can increase firm performance. On the other hand, the lowest cost strategy can lead to process innovation and organizational innovation, and the differentiation strategy’ can promote product innovation, marketing, and organizational innovation. Based on the findings, some implications are proposed for enhancing the performance of Vietnamese food processing firms.

TTKHCNQG, CTv 60

Xem toàn văn