áp dụng HACCP cho các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ.

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

81.81

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Dạng tài liệu

Tác giả

Vũ Đình Tiến, Lê Đức Hùng⁽¹⁾

Nhan đề

áp dụng HACCP cho các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ.

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Thông tin Khoa học và Công nghệ (Đắc Nông)

Năm xuất bản

2008

Số

4

Trang

16-17

ISSN

1859-0217

Từ khóa

Quản lý chất lượng, Thực phẩm, Vệ sinh, An toàn

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 164

File toàn văn

Xem toàn văn