BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,442,373
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Bảo quản và chế biến nông sản

Nguyễn Tân Thành(1), Nguyễn Thị Huyền, Nguyễn Thị Uyển Nhi, Trần Văn Ngọc

Tối ưu hóa quá trình trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus urinaria L.)

Optimization of ultrasonic extraction process of total saponin triterpenoid and antioxidant activities f-rom Phyllanthus urinaria

Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

2022

12

77 - 82

1859-4581

Bề mặt đáp ứng, Phyllanthus urinaria, Trích ly, Saponin triterpenoit, Hoạt tính chống oxy hóa

Phyllanthus urinaria, Saponin triterpenoit, Antioxidant activity, Response surface methodology, Extraction

Nghiên cứu này có mục đích tối ưu các điều kiện trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus urinaria) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM). Bố trí thí nghiệm theo thiết kế Box - Benhken, đã xây dựng được mô hình tối ưu quy trinh tách chiết saponin triterpenoit tổng (TSTC-Y1) và hoạt tính chống oxy (DPPH-Y2) với ba yếu tố là công suất siêu âm (X2), thời gian siêu âm (X3 và tỷ lệ dung môi/nguyên liệu (X3). Theo mô hình, điều kiện tối ưu hóa quá trình trích ly có hỗ trợ của sóng siêu âm để thu được hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa cao nhất là công suất siêu âm 315 W, thời gian trích ly 42 phút và tỷ lệ dung môi/nguyên liệu 41 mL/g. Với các thông số này, dịch chiết thu được có hàm lượng saponin triterpenoit tổng là 3,02 ± 0,05 mg/g và hoạt tính chống oxy là 92,1 ± 0,2%.

This study aimed to optimize the ultrasonic extraction conditions for total saponins triterpenoit and antioxidant activity f-rom Phyllanthus urinaria by response surface methdology (RSM). Experimental layout according to Box - Benhken design, has built an optimal model for the extraction process total saponins triterpenoit content (TSTC- Y1) and antioxidant activity (DPPH- Y2) with three factors: ultrasonic power (X1), time extraction (X2) and ratio of water raw material (X3). Folow this model, the optimal parameter for extraction process to obtain the highest content of total saponins triterpenoit and antioxidant activity is ultrasonic power of 315 W, ultrasonic time of 42 mins and ratio of water to raw material of 41 mL/g. The experimental values ofTSTC and DPPH were 3.02 ± 0.05 mg/g and 92.1 ± 0.2%.

TTKHCNQG, CVv 201

Xem toàn văn
  • [1] Shibata S. (2001), Chemistry and cancer preventing activities of ginseng saponins and some related triterpenoid compounds.,Journal Korean Med Sci, 16, 28 – 37.
  • [2] Shen; B.; Yu; J.; Wang; S. (2008), Phyllanthus urinaria ameliorates the severity of nutritional steatohepatitis both in vitro and in vivo.,Hepatology, 47 (2), 473-483.
  • [3] Park J. D.; Rhee D. K.; Lee Y. H. (2005), Biological activities and chemistry of saponins f-rom Panax ginseng C. A. Meyer.,Phytochemistry Reviews, 4, 159 -175.
  • [4] Kumar; S.; Chandraa; P.; Bajpaia; V. (2015), Rapid qualitative and quantitative analysis of bioactive compounds f-rom Phyllanthus amarus using LC/MS/MS techniques.,Industrial Crops and Products, 69, 143 152. doi:10.1016/j.indcrop.2015.02.012.
  • [5] Khatoon; S.; Rai; V.; Rawat; A. K. S.; Mehrotra; S. (2005), Comparative pharmacognostic studies of three Phyllanthus species.,Journal of Ethnopharmacology, 104 (1-2), 79 - 86. doi:10.1016/j.jep.2005.08.048.
  • [6] Jame J. M.; Neethu P. C.; Antony T. (2018), A comparative study of morpho-anatomical, fluorescent c-haracteristics, phytochemical and antibacterial studies of two different Phyllanthus species of Kerala.,Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 7 (4), 3225-3234.
  • [7] Huang; S. T.; Bi; K. W.; Kuo; H. M. (2014), Phyllanthus urinaria induces mitochondrial dysfunction in humanvosteosarcoma 143B cells associated with modulation of mitochondrial fission/fusion proteins.,Mitochondrion, 17, 22-33.
  • [8] Fu; H.; Y.; Shieh; D.; E. (2002), Antioxidant and free radical scavenging activities of edible mushrooms.,Journal of Food Lipid, 9: 35-46.
  • [9] Dong H.; Gu W. (2001), Determination of soybean saponins using colorimetry.,China Oils and Fats, 26 (3), 57-61.
  • [10] Calixto; J. B.; Santos; A. R. S.; Cechinel; Filho.V.; Yunes; R. A. (1998), A review of the plants of the Genus Phyllanthus: Their chemistry, pharmacology, and therapeutic potential.,Med Res Rev, 18(4), 225-258.