BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  23,276,375
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Kỹ thuật hoá dược

Trần Thiện Hiền, Nguyễn Ngọc Tú Quỳnh, Lê Thị Hồng Nhan, Trần Thị Kim Ngân, Ngô Thị Cẩm Quyên(1)

Khảo sát sự ảnh hưởng của các giá trị pH khác nhau lên độ bền tinh dầu sả (Cymbopogon citratus)

The investigation of the influence of different pH values on lemongrass (Cymbopogon citratus) oil durability

Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành

2020

09

57-62

2615-9015

Tinh dầu sả, Độ bền, Giá trị pH

Citronella essential, Durability, pH values, Cymbopogon citratus

Hiện nay, nhu cầu sử dụng các hợp chất được chiết tách từ thiên nhiên đưa vào mĩ phẩm, thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe của con người ngày càng nhiều. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại tinh dầu như một chất tạo mùi hương trong mĩ phẩm gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là tinh dầu sả, vì trong tinh dầu sả chứa hàm lượng cao citral. Trong nghiên cứu này, các phương pháp nâng cao độ bền của tinh dầu sả tại các giá trị pH khác nhau từ pH = 4 đến pH = 7 trên các nền giả lập (sử dụng chất bảo quản sodium benzoate), trên nền sữa tắm có phối trộn sodium benzoate, trên nền dầu gội có phối trộn sodium benzoate được sử dụng. Cả ba nền được khảo sát trong điều kiện 1 ngày tại nhiệt độ phòng, 7 ngày ở nhiệt độ phòng và 7 ngày sau khi được bảo quản 45ºC. Kết quả cho thấy, tại pH trong vùng axit giúp hạn chế thấp nhất biến tính về ngoại quan của tinh dầu sả có hàm lượng Citral cao trên nền sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Nowadays, the demand to use compounds extracted from nature plants into into cosmetics and food to serve the purpose of protecting the health of people more and more, besides with the interest of researchers. However, it is difficult to use essential oils on cosmetics as a aromatic flavor, especially lemongrass oil, because it is contained high content of citral compounds. In this study, the effect of pH values from pH = 4 to pH = 7 on the durability of lemongrass essential oil on sample using preservative as sodium benzoate, on the body wash sample and shampoo sample with sodium benzoate. All this sample were examined for color change under condition after 1 day at room temperature, after 7 days at room temperature and 7 days after storage at 45°C by the LCh colorimeter. The results showed that, at the pH of the acid region, the color variation of lemongrass essential oil is minimized, which contain high levels of Citral on personal care products.

TTKHCNQG, CVv 503

Xem toàn văn
  • [1] C. S. Poaceae (2005), “Essential oil constituents and RAPD markers to establish species relationship in Cymbopogon Spreng. (Poaceae),”,Biochemical Systematics and Ecology, 33, 171–186, 2005.
  • [2] C. E. Ekpenyong, E. Akpan, A. Nyoh (2015), “Ethnopharmacology, phytochemistry, and biological activities of Cymbopogon citratus (DC.),Stapf extracts” Chinese Journal of Natural Medicines, 13, 321–337, 2015.
  • [3] C. E. Ekpenyong, E. E. Akpan, N. E. Daniel (2014), “Phytochemical Constituents, Therapeutic Applications and Toxicological Profile of Cymbopogon citratus Stapf (DC) Leaf Extract”,Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3, 133-141, 2014
  • [4] A. A. Joshua, U. Usunomena, O. A. Gabriel (2012), “Comparative Studies on the Chemical Composition and Antimicrobial Activities of the Ethanolic Extracts of Lemon Grass Leaves and Stems,” .,Asian Journal of Medical Sciences, 4, 145–148, 2012
  • [5] S. S. Ranade, P. Thiagarajan (2015), “Lemon Grass,”,International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Researchno. 35, 162-167, 2015.
  • [6] B. P. Skaria, P. P. Joy, G. Mathew, S. Mathew, A. Joseph (2012), “Lemongrass,”,Handb. Herbs Spices, 348–370, 2012.