Mô hình cân bằng pha của hệ phức tạp

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.13

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Trung Kiên, Nguyễn Hữu Tùng, Trịnh Thị Điệp⁽¹⁾

Nhan đề

Mô hình cân bằng pha của hệ phức tạp

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và công nghệ

Năm xuất bản

1999

Số

2

Trang

47-51

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Mô hình cân bằng pha, Cân bằng pha, Hệ phức tạp, Hệ nhiều cấu tử, Quá trình công nghệ thực phẩm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn