Chế biến chuyên sản các loài thuỷ sản

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

69.51

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Đổng (dịch), Nguyễn Tấn⁽¹⁾

Nhan đề

Chế biến chuyên sản các loài thuỷ sản

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Khoa học và công nghệ thuỷ sản

Năm xuất bản

1995

Số

7

Trang

17-20

ISSN

Từ khóa

Thuỷ sản, Chế biến, Sản phẩm thứ cấp, Thực phẩm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG,

File toàn văn

Xem toàn văn