BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  24,433,224
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

BB

Đường Lê Hải , Nhung Nguyễn Thị Hồng , Linh Bùi Gia , Thuận Nguyễn Minh, Ngân Nguyễn Thị Thanh , Thy Lữ Thị Mộng , Sa Trần Nguyễn An

TRÍCH LY VÀ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA TINH DẦU LÁ VỐI RỪNG (Cleistocalyx operculatus L.) THU HÁI Ở KHU VỰC TỈNH QUẢNG TRỊ

Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương (Tên cũ: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm)

2024

3

109

Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu xác định các điều kiện thích hợp trong quy trình trích ly tinh dầu trong lá vối thu hái ở Quảng Trị, sử dụng bộ định lượng tinh dầu theo Dược điển Việt Nam V. Kết quả phân tích phương sai đơn yếu tố cho thấy các yếu tố khảo sát như nồng độ NaCl, thể tích dung dịch NaCl, thời gian trích ly ảnh hưởng đến hiệu quả trích ly tinh dầu. Lượng tinh dầu thu được cao nhất (0,289%) khi thực hiện trích ly với các thông số tối ưu như sau: khối lượng nguyên liệu là 300 g, nồng độ nước muối NaCl là 2%, thể tích nước muối 900 mL, bình cất 2 lít, thời gian trích ly 120 phút. Theo kết quả phân tích GC/MS, thành phần chính của tinh dầu lá vối chứa trans-β-ocimene (35,962%); β-ocimene (10,935%); β-myrcene (26,367%); α-Pinene (10,365%); (-)-β-Pinene (1,598%); caryophyllene (6,491%); isocaryophyllene (0,196%); caryophyllene oxide (1,484%); humulene (1,16%); humulenol-II (0,187%). Hiệu quả loại bỏ gốc tự do của tinh dầu lá vối (phương pháp DPPH) được xác định thông qua khả năng kháng oxy hóa của tinh dầu lá vối, IC50 = 280,43 (ppm) thấp hơn 42,7 lần so với acid ascorbic IC50 = 6,51 (ppm).

Xem toàn văn