Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Dầu từ hạt mắc ca (Macadamia integrifolia): thành phần dinh dưỡng, phương pháp tách chiết và tiềm năng ứng dụng

Biến động một số chỉ tiêu chất lượng trong giai đoạn phát triển quả bơ Booth7 tại tỉnh Đắk Lắk

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nấm men (sacc-haromyces cerevisiae) và enzyme pectinase để xử lý bảo quản cà phê quả tươi

Nghiên cứu bổ sung sac-haromyces cerevisiae trong quá trình lên men hạt ca cao để nâng cao chất lượng sản phẩm

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk

Kết quả thiết kế, chế tạo và đánh giá thiết bị lên men hạt cacao năng suất 200kh/mẻ

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm nấm men Sacc-haromyces cerevisiae và enzyme pectinase để xử lý bảo quản cà phê quả tươi sau thu hoạch

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm men (sacc-haromyces cerevisiae) trong giai đoạn lên men để nâng cao chất lượng cà phê tại Đắk Lắk

Nghiên cứu ứng dụng enzyme có hoạt lực cao để sản xuất cà phê chè chất lượng cao trong phương pháp chế biến ướt

Nghiên cứu ứng dụng enzyme có hoạt lực cao để sản xuất cà phê vối chất lượng cao trong phương pháp chế biến ướt

Nghiên cứu ứng dụng enzyme rohapect trong quá trình sản xuất tiêu trắng từ tiêu đen

Study on determination of heat pump drying mode for manufacturing red pepper.

Study on the effect of enzyme treatment conditions on extraction efficiency and macadamia (macadamia integrifolia) oil quality

Ứng dụng công nghệ sấy bơm nhiệt và công nghệ enzyme trong sản xuất tiêu đỏ, tiêu xanh, tiêu trắng (tiêu sọ) tại Đăk Lăk.

Ứng dụng công nghệ sấy nhiệt độ, ẩm độ thấp và giải pháp kiểm soát ẩm độ, nhiệt độ kho để bảo quản hạt giống cà phê trong thời gian dài.

Ứng dụng ethephon để xử lý chín đồng loạt quả cà phê vối phục vụ thu hoạch cơ giới hóa

Xác định chế độ sấy bơm nhiệt trong sản xuất hạt tiêu xanh

Xác định phương pháp bảo quản hạt giống cà phê vối tại Tây Nguyên.

Nghiên cứu thành phần hoạt chất và cải thiện sinh khả dụng của chiết xuất quả Cau vú bò (Areca catechu L.) định hướng phát triển sản phẩm kiểm soát rối loạn chuyển hóa.

Nghiên cứu khảo sát, đánh giá và hoàn thiện quy trình thu hoạch, sơ chế, chế biến một số sản phẩm từ quả cau để làm ổn định và tăng hiệu quả kinh tế cây cau tại Đắk Lắk.

Sản xuất thử nghiệm 2 giống ca cao PBC 157 (TD7) và PBC 159 (TD9) tại các tỉnh phía Nam

Nghiên cứu xây dựng hệ thống nhân giống cây cà phê chè (Arabica) bằng công nghệ Bioreactor

Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất tiêu đỏ tiêu xanh và tiêu sọ bằng công nghệ enzyme

Nghiên cứu xây dựng gói kỹ thuật đồng bộ cho cây cà phê nhằm nâng cao giá trị gia tăng cà phê phục vụ nội tiêu và xuất khẩu

Sản xuất hạt giống và cây giống mới chất lượng cao phục vụ trồng mới và trồng tái canh cà phê ở các vùng trọng điểm tập trung

Chọn tạo giống Cà phê và Ca cao ứng với khả năng phục hồi của hệ rễ trong các hệ thống canh tác đầu vào thấp thông qua sự cải tiến gốc ghép

Chuyển đổi Nông nghiệp bền vững tại Việt Nam (VnSAT)

Dự án: Lên men, phơi sấy và đánh giá chất lượng hạt ca cao ở Việt Nam

Hoàn thiện công nghệ sơ chế, chế biến nâng cao chất lượng cà phê nhân, gia tăng giá trị sản phẩm cà phê Việt Nam

Khảo sát, đánh giá và nâng cao năng lực kiểm soát cadimium (cd) và Auramine O (AO) trong canh tác sầu riêng tại Việt Nam

Nghiên cứu chọn tạp giống ca cao, các biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến và công nghệ xử lý sau thu hoạch

Nghiên cứu giải pháp sinh học để phòng trừ mọt đục quả cà phê nhằm nâng cao năng suất và chất lượng của hạt cà phê vối tại Tây Nguyên

Nghiên cứu sản xuất ca cao bền vững tại Việt Nam

Nghiên cứu tuyển chọn và hoàn thiện quy trình kỹ thuật thâm canh chuối, sầu riêng, cam, bơ phục vụ nội tiêu và xuất khẩu cho các tỉnh Tây Nguyên

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme trong giai đoạn chế biến hạt cà phê để nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme trong quá trình sơ chế hạt ca cao để nâng cao chất lượng và tăng hiệu quả kinh tế

Nghiên cứu điều kiện trồng, sản xuất và chế biến một số sản phẩm hỗ trợ chức năng gan từ cây xương khỉ (Clinacanthus nutans) tại Đắk Lắk.

Đánh giá chế phẩm vi sinh (nấm men, enzyme) của công ty danstar (Lallemand) trong chế biến cà phê

Đánh giá, chọn lọc giống và xây dựng quy trình canh tác, chế biến sâu tạo sản phẩm từ cây mắc ca trên địa bàn tỉnh Đắk Nông