HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN
Mã NNC: CB.1307910
ThS Nguyễn Thanh Phương
Cơ quan/đơn vị công tác: Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM
Lĩnh vực nghiên cứu:
- Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
- Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia
| [1] |
Nghiên cứu động học phóng thích của tinh dầu chanh từ hạt vi bọc bằng phương pháp ion-gel Trương Vĩnh; Nguyễn Thành Phương; Phạm Thị Cẩm Nhung; Nguyễn Thanh PhươngNông nghiệp và Phát triển (ĐH Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh) - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 2615-9503 |
| [2] |
Formulation of Edible Films Based on W/O/W Emulsions Stabilized by Coffee Byproducts Phuong Hong Le · Duy Ngoc Dao · Ha Thu Thi Huynh · Phuong Thanh Nguyen · Viet NguyenFood and Bioprocess Technology - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: |
| [3] |
Vinh Truong | Phuong T. Nguyen | Vy T. Truong Journal of Food Process Engineering - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: |
| [4] |
Vinh Truong∗, Phuong T. Nguyen, Phuong N. M. Ta,
Phuong T. Nguyen, & Nhung T. C. Pham The Journal of Agriculture and Development - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: |
| [5] |
- Năm xuất bản: ; ISSN/ISBN: |
| [6] |
Effects of type and concentration of alginate on microencapsulation characteristics of lime essential oil (Citrus aurantifolia) produced by extrusion-dripping methods Vinh Truong∗, Phuong T. Nguyen, Phuong N. M. Ta, Phuong T. Nguyen, & Nhung T. C. PhamThe Journal of Agriculture and Development - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 2615-9503 |
| [7] |
Formulation of Edible Films Based on W/O/W Emulsions Stabilized by Coffee Byproducts Phuong Hong Le · Duy Ngoc Dao · Ha Thu Thi Huynh · Phuong Thanh Nguyen · Viet NguyenFood and Bioprocess Technology - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 1935-5149 |
| [8] |
The prediction model of nozzle height in liquid jet-drop method to produce Ca-alginate beads under microencapsulation process Vinh Truong | Phuong T. Nguyen | Vy T. TruongJournal of Food Process Engineering - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 0145-8876 |