Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1478085

ThS Nguyễn Thị Hương Trà

Lĩnh vực nghiên cứu: Bảo quản và chế biến nông sản,

[1]	Nghiện cứu sử dụng enzym để nâng cao hiệu suất, thu hồi dịch quả và hàm lượng lycopene trong sản xuất nước ép dưa hấu Nguyễn Thị Hưong Trà; Nguyễn Ngọc Huyền; Nguyễn Thị Hồng Hà; Vũ Thu Diễm; Lê Thị Trang; Lê Thị Nam Nông nghiệp & Phát triển nông thôn - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 1859-4581

[1]	Nghiên cứu công nghệ và hoàn thiện thiết bị chế biến một số sản phẩm có giá trị gia tăng từ quả dưa hấu Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 01/01/2018 - 01/12/2021; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ