Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.15027561

ThS Đặng Thị Sáu

Cơ quan/đơn vị công tác: Phân Viện Cơ Điện Nông Nghiệp Và Công Nghệ Sau Thu Hoạch

Lĩnh vực nghiên cứu: Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống, Kỹ thuật thực phẩm,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Nghiên cứu công nghệ tạo tấm film tự giải phóng khí SO2 ứng dụng trong bảo quản quả nhãn tươi Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thời gian thực hiện: 01/2024 - 06/2025; vai trò: TV
[2]	Nghiên cứu quy trình công nghệ và hệ thống thiết bị sơ chế, xử lý, bảo quản tươi Bưởi da xanh, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và phục vụ thị trường xuất khẩu Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Đề tài sở KHCN tỉnh Bến Tre Thời gian thực hiện: 2022 - 2023; vai trò: thành viên
[3]	Nghiên cứu công nghệ chế biến tối thiểu sầu riêng và bưởi phục vụ nội tiêu Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở Khoa học và Công nghệ TP. Hồ Chí Minh Thời gian thực hiện: 2010 - 2011; vai trò: Chủ trì đề tài
[4]	Nghiên cứu công nghệ chế biến giấm xoài bằng phương pháp lên men hồi lưu. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nông Nghiệp và Công Nghệ Thực Phẩm Thời gian thực hiện: 2018 - 2019; vai trò: thành viên
[5]	Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản chanh dây. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Sở khoa học và công nghệ Tp Hồ Chí Minh Thời gian thực hiện: 2020 - 2023; vai trò: thành viên
[6]	Nghiên cứu và biên soạn tài liệu Hướng dẫn công nghệ chế biến xoài sấy dẻo. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Dự án hậu Covid của UNIDO Thời gian thực hiện: 2022 - 2022; vai trò: thành viên
[7]	Xây dựng SOP nhà đóng gói xoài xuất khẩu. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Dự án UNIDO tài trợ "Nâng cao năng lực tuân thủ tiêu chuẩn và chất lượng của chuỗi giá trị xoài ở ĐBSCL" Thời gian thực hiện: 2021 - 2023; vai trò: tham gia
[8]	Đánh giá thực trạng canh tác, sản xuất, hiệu quả kinh tế tại địa phương và nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến Miến từ khoai lang tím Nhật. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng của Bộ NN & PTNT Thời gian thực hiện: 2019 - 2019; vai trò: thành viên
[9]	Điều tra, đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp kỹ thuật sơ chế, bảo quản, chế biến xoài và nhãn tại một số tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long. Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nhiệm vụ thường xuyên theo chức năng của Bộ NN & PTNT. Thời gian thực hiện: 2015 - 2015; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ