Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Giải pháp phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo ở Thành phố Hà Nội
Nghiên cứu thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của rễ cây Ba bét lùn (Mallotus Nanus Airy Shaw) theo hướng làm thuốc điều trị một số bệnh da liễu
Nghiên cứu giải pháp đổi mới và phát triển các mô hình sản xuất kinh doanh hiệu quả nhằm nâng cao thu nhập cho hộ nông dân trong xây dựng nông thôn mới huyện Bạch Thông tỉnh Bắc Kạn giai đoạn 2015-2020
Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả công tác phòng cháy chữa cháy đối với nhà ở kết hợp sản xuất kinh doanh trong các khu dân cư trên địa bàn tỉnh Nam Định
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật canh tác và phát triển giống bí đỏ Mật Sao 2 an toàn gắn với tiêu thụ sản phẩm tại Ninh Bình
Thiết lập quy trình xây dựng thương hiệu và chuỗi cung ứng sản phẩm nông sản đặc sản của tỉnh Cao Bằng
Ứng dụng công nghệ thông tin xây dựng mô hình thực tế ảo tại Trung tâm Ứng dụng khoa học và công nghệ tỉnh Lâm Đồng
Xác định nguyên nhân gây bệnh lem lép hạt lúa và biện pháp phòng trừ tại tỉnh Thừa Thiên Huế
Xác định ảnh hưởng sự tác động của các hạt nano sắt đồng coban và chất Albit đến đặc tính sinh trưởng tính chống chịu năng suất và chất lượng lúa cao sản tại Đồng Tháp
Nghiên cứu, đánh giá công tác lý luận, phê bình văn học, nghệ thuật Thái Nguyên giai đoạn 50 năm sau ngày đất nước thống nhất và những định hướng phát triển trong thời gian tới

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,090,182

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Ươm tạo Công nghệ và Doanh nghiệp Khoa học Công nghệ

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Phương

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Hồng; Lương Thúy Hằng; Trần Hà; Mã Thị Bích Thảo; Vũ Văn Liệu; Vũ Thị Xen; Phùng Phương Anh; Bế Thị Bích Hạnh; Hoàng Quế Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/10/2023

Thời gian kết thúc

01/10/2025

Kinh phí

1.873 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ nguyên liệu

Công việc 1: Xác định phương pháp thu hoạch, vận chuyển, phân loại nguyên liệu hạt dẻ tươi.

Công việc 2: Kỹ thuật xử lý nguyên liệu hạt dẻ trước bả

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- 100kg hạt dẻ tươi được bảo quản, thời gian bảo quản 3-6 tháng.

- 100kg hạt dẻ ăn liền, thời hạ sử dụng 6-12 tháng.

- 01 qui trình công nghệ bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị bảo quản hạt dẻ tươi.

- 01 qui trình công nghệ sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 01 qui trình vận hành hệ thống thiết bị sản xuất hạt dẻ ăn liền.

- 02 bộ TCCS.
- Báo cáo tổng hợp đề tài, báo cáo tóm tắt đề tài.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH Nasan Green.

Từ khoá

sơ chế; bảo quản; hạt giẻ