Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm thịt nhãn sấy dẽo và bột hạt nhãn ứng dụng công nghệ sấy áp suất và nhiệt độ thấp

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu chọn lọc dòng thuần ngô có hàm lượng protein cao phục vụ chọn giống ngô lai cho các tỉnh phía Bắc
Xây dựng Chiến lược phát triển các hệ thống thanh toán Việt Nam đến năm 2025 định hướng đến năm 2030
Ứng xử bạo lực với bạn bè ở học sinh PTTH Hà Nội: Thực trạng và các giải pháp can thiệp tại trường học
Dư án Ứng dụng kết quả đề tài Nghiên cứu tái chế chất thải rắn PP PE tỉnh Tiền Giang thành vật liệu phục vụ đời sống với giá thành thấp
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình ương và nuôi thương phẩm cá Trắm đen và cá Rô phi đơn tính đực được sản xuất bằng công nghệ lai khác loài tại Bắc Giang
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất và sử dụng chế phẩm Nano phức hợp Ag – Chitosan và đồng hữu cơ (Organocopper) phòng trị bệnh thán thư hại cam và bệnh thối búp hại chè trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ công tác lãnh đạo quản lý và giảng dạy tại Trường Chính trị tỉnh Quảng Ngãi
Nghiên cứu sinh học nguồn lợi và thử nghiệm sản xuất giống loài phi (Sanguinolaria diphos linnaeus 1771) tại Thanh Hóa
Kết nối tài chính - tiền tệ của Trung Quốc với các nước ASEAN và đề xuất đối với Việt Nam
Phát triển năng lực tự học cho học sinh trung học cơ sở, trung học phổ thông trên địa bàn thành phố Hà Nội trong bối cảnh thực hiện chương trình giáo dục phổ thông 2018.

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,431,636

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm thịt nhãn sấy dẽo và bột hạt nhãn ứng dụng công nghệ sấy áp suất và nhiệt độ thấp

Tổ chức chủ trì

Trạm Khuyến nông huyện Châu Phú

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh An Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS.Lê Hồ Minh Thiện

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/08/2022

Thời gian kết thúc

01/07/2023

Kinh phí

123 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Khảo sát chất lượng các giống nhãn nguyên liệu.
- Khảo sát ảnh hưởng độ ẩm dừng và điều kiện sấy lên chất lượng nhãn sấy dẽo áp suất thấp.
- Khảo sát ảnh hưởng bao bì và điều kiện bảo quản lên hạn sử dụng nhãn sấy dẽo áp suất thấp.
- Khảo sát ảnh hưởng phương pháp xử lý hạt nhãn lên chất lượng bột thanh nhiệt từ hạt nhãn.
- Khảo sát ảnh hưởng độ ẩm dừng, điều kiện sấy lên chất lượng bột thanh nhiệt từ hạt nhãn.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- 20 túi nhãn sấy dẽo (50g/túi).
- 20 túi bột nhãn sấy khô (20g/túi).

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Hợp tác xã Thương Mại và Dịch vụ Nông nghiệp Khánh Hòa

Từ khoá

nhãn sấy dẽo; bột nhãn