Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu Mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình tổng thể Hệ thống thông tin địa lý (GIS) thành phố Thủ Đức
Trồng thử nghiệm Gừng cao sản trong bao trên cơ chất bả thải mùn cưa sau khi trồng nấm
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu Mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang
Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình sản xuất giống và nuôi thương phẩm lươn đồng (Monopterus Zuiew 1973) quy mô hàng hóa tại Nghệ An
Đánh giá kết quả chăm sóc vết mổ cải tiến ở sản phụ mổ lấy thai tại Bệnh viện Đa khoa Bạc Liêu từ 5/2023 đến tháng 11/2023
Xây dựng mô hình sản xuất giống bằng phương pháp nuôi cấy in vitro và trồng cây ba kích tím (Morinda officinalis How) ở Trà Lĩnh (Cao Bằng)
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo thiết bị điều trị một số bệnh phụ khoa
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình sản xuất giống và nuôi thương phẩm Cá chim vây vàng (Trachinotus spp. Lacepede, 1801) tại Phú Yên
Nghiên cứu các yếu tố văn ngôn trong tiếng Hán hiện đại - Ứng dụng vào dạy học chuyên ngành ngôn ngữ Trung Quốc cho sinh viên Việt Nam
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nâng cao kinh tế hộ trong vùng đồng bào dân tộc thiểu số xã Đưng K Nớ huyện Lạc Dương tỉnh Lâm Đồng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 35,100,089

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu Mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang

Tổ chức chủ trì

Đại học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Hậu Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Dương Thị Phượng Liên

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Phan Thị Thanh Quế, PGS.TS. Hồ Thanh Thâm, Ths. Nguyễn Thị Thu Thủy, Ths. Dương Kim Thanh, Ths. Võ Thị Diệu, Ks. Lê Duy Nghĩa, TS. Nguyễn Thị Kiều, Ks. Trịnh Hồng Nhung, Ks. Quảng Huỳnh Tý, ThS. Nguyễn Thanh Thúy

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2021

Thời gian kết thúc

01/12/2023

Kinh phí

1747 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Xác định đặc tính hóa lý của nguyên liệu mít tại các vùng trồng phổ biến ở Hậu Giang
Nội dung 2: Chế biến các sản phẩm thực phẩm từ thịt quả mít
Nội dung 3: Chế biến các sản phẩm thực phẩm từ phụ phẩm ăn đƣợc của mít
Nội dung 4: Nghiên cứu quy trình sản xuất thức ăn gia súc từ xơ và vỏ mít
Nội dung 5: Nghiên cứu quy trình sản xuất giá thể hữu cơ từ xơ mít và vỏ mít theo TCCS ứng dụng trồng rau và mít
Nội dung 6: Xây dựng mô hình công nghệ, thiết bị sản xuất đồng bộ các sản phẩm từ quả mít tỉnh Hậu Giang

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Sản phẩm (là hàng hoá, có thể được tiêu thụ trên thị trường); Vật liệu; Thiết bị, máy móc; Dây chuyền công nghệ; Giống cây trồng; Giống vật nuôi và các loại khác;

Từ khoá

Sản xuất, đa dạng, nguồn nguyên liệu, Mít, trên địa bàn tỉnh Hậu Giang