Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng hệ thống giám sát và điều khiển nhà yến thông minh
Nghiên cứu và ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ phòng trừ tổng hợp một số sâu bệnh hại chính cây na tại thị xã Đông Triều
Nghiên cứu và xây dựng qui trình chiết tách rotundin trong cây bình vôi trồng ở qui mô sản xuất thử áp dụng tại tỉnh Thái Bình
Nghiên cứu quy trình ứng dụng một số kỹ thuật hồi sức hô hấp hiện đại trong cấp cứu điều trị bệnh nhân suy hô hấp cấp nặng nhằm đối phó với dịch cúm
Xây dựng Nhãn hiệu tập thể Lợn đen bản địa Văn Bàn cho sản phẩm lợn đen bản địa của huyện Văn Bàn
Đánh giá hiệu quả của nguồn vốn tín dụng chính sách đến việc giải quyết việc làm giảm tỷ lệ đói nghèo trên địa bàn tỉnh Gia Lai
Xây dựng mô hình liên kết sản xuất gắn với chế biến và tiêu thụ sản phẩm một số giống lúa phục vụ chế biến tại các làng nghề của tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu đặc trưng thành phần loài và phân bố của thuỷ sinh vật chủ yếu là giáp xác trong các thuỷ vực hang động núi đá vôi ở Việt Nam
Xây dựng cơ sở dữ liệu 4D phục vụ phát triển du lịch cho huyện đảo Lý Sơn tỉnh Quảng Ngãi
Xác lập quyền sở hữu trí tuệ cho một số sản phẩm nông nghiệp của thị xã Nghĩa Lộ tỉnh Yên Bái

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,214,084

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

ĐT/KTCN/18/2022

Tên nhiệm vụ

Sản xuất và đánh giá tác dụng hạ lipid máu bia gừng không độ từ dược liệu gừng thu hái tại Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt; TS. Lê Đình Phái; ThS. Phạm Lê Hương; CN. Lê Quỳnh Liên; TS. Nguyễn Thị Phương Thảo; TS. Nguyễn Thị Thanh Hương; TS. Đinh Thúy Vân; CN. Vũ Minh Hiền; CN. Nguyễn Ngọc Anh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học y, dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2023

Thời gian kết thúc

01/01/2025

Kinh phí

535 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Khảo sát đánh giá nguồn dược liệu gừng trồng trại Thái Nguyên; đánh giá hương vị vốn có của bia có cồn theo hai hướng: mùi hương, vị cay; Nghiên cứu, sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên; Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu gừng: tên khoa học; mô tả; vi phẫu; bột; đính tính; chất chiết được trong dược liệu; định lượng; Đánh giá tác dụng hạ lipid máu của bia gừng không độ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả khảo sát đánh giá chất lượng nguyên liệu gừng tại Thái Nguyên.
- Quy trình sản xuất bia gừng tại Thái Nguyên.
- Sản phẩm Bia gừng, số lượng: 200 lít.
- Tiêu chuẩn nguyên liệu gừng Thái Nguyên.
- Báo cáo đánh giá tác dụng hạ lipid máu của Bia gừng.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả được ứng dụng rộng rãi trên thị trường Thái Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung.

Từ khoá

hạ lipid máu, bia gừng không độ, gừng