HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Xác định tỷ lệ ô nhiễm EColi staphylococus aureus tổng số VSV hiếu khí trong bánh mì thịt trên địa bàn thành phố Vĩnh Long
- Nghiên cứu chất lượng thị giác sau ứng dụng đặt thể thủy tinh nhân tạo đa tiêu điều trị đục thể thủy tinh tại Trung tâm Phòng chống bệnh xã hội Quảng Bình
- Nghiên cứu chẩn đoán biến chứng thận bằng Microalbumin niệu trên bệnh nhân đái tháo đường típ 2 điều trị ngoại trú tại BVĐK tỉnh Quảng Ngãi năm 2021
- Xây dựng mô hình trồng cây che bóng nhằm hạn chế thiệt hại do sương muối và nâng cao hiệu quả canh tác cho cây cà phê chè tại các tỉnh Tây Bắc
- Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình liên kết sản xuất chế biến tiêu thụ ngô sinh khối phục vụ chăn nuôi gia súc trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
- Ứng dụng Công nghệ thông tin trong việc triển khai chính phủ điện tử tại UBND huyện Ý Yên
- Dự án Quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý Hòa Lộc cho sản phẩm xoài cát hỗ trợ quảng bá sản phẩm
- Lọc thuần tổ chức sản xuất giống lúa mùa đặc sản Huyết Rồng Vĩnh Hưng tỉnh Long An
- Thí điểm ứng dụng chế phẩm EM trong việc cải tạo đất làm phân bón và bổ sung vào thức ăn gia súc
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo một số thiết bị và máy công tác chuyên dụng liên hợp với máy kéo có khả năng kéo bám và ổn định cao phục vụ trồng và chăm sóc rừng
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
21,651,767
- Nhiệm vụ đang tiến hành
Xây dựng quy trình chế biến nước lẩu cua đồng (somaniathelphusia sinensis) và thịt cua đồng đóng hộp
Trường đại học An Giang
Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh
Cơ sở
Nguyễn Duy Tân
Võ Thị Xuân Tuyền – Thạc sĩ – Giảng viên Khoa NN&TNTN
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
01/12/2019
01/11/2020
Nội dung 2: Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng tôm khô và khô mực bổ sung đến giá trị cảm quan sản phẩm nước lẩu cua đồng.
Nội dung 3: Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng mắm ruốc bổ sung đến giá trị cảm quan sản phẩm nước lẩu cua đồng.
Nội dung 4: Phân tích sự thay đổi chất lượng của sản phẩm nước lẩu cua đồng theo thời gian bảo quản ở điều kiện nhiệt độ khác nhau.
Nội dung 5: Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng đậu hủ và trứng bổ sung đến chất lượng thịt cua đồng đóng hộp.
Nội dung 6: Khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng bột mì và bột bắp bổ sung đến giá trị cảm quan của thịt cua đồng đóng hộp.
Nội dung 7: Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian tiệt trùng đến chất lượng sản phẩm thịt cua đồng đóng hộp.
Nội dung 8: Phân tích thành phần hóa học và vi sinh của sản phẩm nước lẩu cua đồng và thịt cua đồng đóng hộp.
Nội dung 9: Khảo sát mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm
- Sản phẩm nước lẩu cua đồng và thịt cua đồng đóng hộp.
chế biến nước lẩu cua đồng
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+