liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,051,678
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

57-2012/HĐ-NĐT

2016-60-250

Hợp tác xây dựng Trung tâm Công nghệ CAS bảo quản nông sản thực phẩm Việt Nam

viện nghiên cứu và phát triển vùng

Bộ Khoa học và Công nghệ

Quốc gia

PGS.TS. Trần Ngọc Lân

ThS. Nguyễn Tiến Dũng, ThS. Tạ Thu Hằng, TS. Nguyễn Thị Thu(2), ThS. Đào Văn Minh, KS. Đoàn Thị Bắc, KS. Đào Thùy Dương, PGS.TS. Nguyễn Thị Bích Thủy, TS. Nguyễn Minh Nam(1)

Bảo quản và chế biến nông sản

10/2012

04/2015

2015

Hà Nội

165 + Phụ lục

Tổng quan nghiên cứu về công nghệ bảo quản nông sản, hải sản ở Việt Nam và quốc tế. Giới thiệu công nghệ CAS của ABI Nhật Bản bảo quản nông sản, hải sản và thực phẩm. Giới thiệu máy thiết bị và công nghệ CAS. Ứng dụng công nghệ CAS bảo quản quả vải, tôm sú và cá ngừ. Đánh giá khả năng chuyển giao công nghệ CAS cho doanh nghiệp bảo quản chế biến, xuất khẩu nông sản, hải sản, thực phẩm.

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

12090