Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1478906

TS Nguyễn Minh Nam

Cơ quan/đơn vị công tác: Văn phòng Viện Ứng dụng công nghệ-Ban Phát triển thị trường và cơ sở hạ tầng

Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học kỹ thuật và công nghệ, Kỹ thuật thực phẩm,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]

Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi

Nguyễn Minh Nam; Trương Thị Chiên; Bùi Thị Minh Tâm; Nguyễn Đăng Bắc; Nguyễn Tiến Khương; Tiên Thị Lượt
Khoa học & công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN: 1859-4794

[2]

Công nghệ và thiết bị đốt tầng sôi nền cát sử dụng phế thải nông nghiệp cung cấp năng lượng cho quá trình sấy và chế biến nông sản

Chu Văn Thiện; Phạm Văn Lang; Trần Văn Đức; Nguyễn Xuân Thủy; Nguyễn Minh Nam; Đoàn Xuân Long
Kết quả nghiên cứu nổi bật trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn những năm đầu thế kỷ 21. Tập 4: Trồng trọt và bảo vệ thực vật - Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:

[1]	Hợp tác xây dựng Trung tâm Công nghệ CAS bảo quản nông sản thực phẩm Việt Nam Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 10/2012 - 04/2015; vai trò: Thành viên
[2]	Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ thiết bị sơ chế bao gói và bảo quản phù hợp cho một số loại rau ăn lá tại một số tỉnh phía Bắc Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Thời gian thực hiện: 10/2014 - 09/2015; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ
[3]	Nghiên cứu ứng dụng công nghệ CAS (Cells Alive System) trong bảo quản một số loại quả xuất khẩu chủ lực (nhãn xoài thanh long) Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thời gian thực hiện: 2015-04-30 - 2017; vai trò: Thành viên
[4]	Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu và bột giàu protein từ hạt Sachi (Sacha inchi) Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học và Công nghệ Thời gian thực hiện: 01/06/2021 - 01/06/2023; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ