Nghiên cứu công nghệ ứng dụng enzyme trong sản xuất Collagen từ nguồn lợi Sứa biển Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu quy trình chế tạo vữa đắp trang trí theo phương pháp truyền thống vùng đồng bằng bắc bộ và hướng dẫn bảo quản
Tính toán xác định lượng phát thải của các phương tiện giao thông trên địa bàn Tỉnh Vĩnh Phúc và đề xuất phương pháp kiểm soát
Ứng dụng sản phẩm cacbon y sinh trong chấn thương chỉnh hình phẫu thuật thần kinh chữa bỏng và các loại vết thương
Nghiên cứu xây dựng bộ quy trình kiểm định các thiết bị điện thiết bị điện phòng nổ máy nổ mìn sử dụng trong khai thác than
Nghiên cứu một số cơ sở khoa học và công nghệ cho thâm canh rừng gỗ lớn trên diện tích rừng tự nhiên lá rộng thường xanh
Về lý luận chính sách và giải pháp đổi mới tăng cường thành phần kinh tế Nhà nước
Thực trạng chi nghỉ ngơi dưỡng sức và ba chế độ bảo hiểm xã hội ngắn hạn từ năm 1962-1995 định mức và phương thức thực hiện các chế độ này trong thời gian tới
Nghiên cứu cải tiến máy dệt Baichang để dệt vải gấm tơ tằm và vải gấm polyester
Nghiên cứu công nghệ tuyển quặng Vonfram gốc khu A xã Thiện Kế huyện Sơn Dương tỉnh Tuyên Quang
Nghiên cứu xây dựng chiến lược tiêu chuẩn hóa quốc gia và kế hoạch tổng thể phát triển hệ thống tiêu chuẩn quốc gia đến năm 2030

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 21,013,503

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.07.19/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2022-48-0586/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ ứng dụng enzyme trong sản xuất Collagen từ nguồn lợi Sứa biển Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Tài nguyên và Môi trường biển

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Trần Mạnh Hà

Cán bộ phối hợp

TS. Phạm Thế Thư⁽²⁾, PGS.TS. Nguyễn Văn Quân, TS. Chu Văn Thuộc, TS. Đỗ Mạnh Hào⁽¹⁾, ThS. Phạm Thị Kha, TS. Lê Thanh Tùng, TS. Đào Thị Ánh Tuyết, ThS. Nguyễn Quang Hưng, CN. Ngô Văn Linh

Lĩnh vực nghiên cứu

Sinh học biển và nước ngọt

Thời gian bắt đầu

01/01/2019

Thời gian kết thúc

01/06/2021

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hải Phòng

6500 (triệu đồng)

Số trang

217 Tr,

Tóm tắt

Phân tích, đánh giá và lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Nghiên cứu thử nghiệm các quy trình công nghệ enzyme tách chiết Collagen từ Sứa biển phù hợp với điều kiện Việt Nam. Đánh giá hiệu năng tách chiết và thiết lập quy trình công nghệ tách chiết collagen phù hợp. Thử nghiệm quy trình tách chiết collagen từ sứa biển Việt Nam ở quy mô pilot 100kg nguyên liệu/mẻ. Triển khai mô hình tách chiết Collagen từ Sứa biển Việt Nam quy mô 1000 - 2000kg/mẻ áp dụng cho nghề khai thác và chế biến nguồn lợi Sứa của Việt Nam. Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm thực phẩm chức năng dạng viên nang uống với hàm lượng collagen ≥ 200 mg/viên,. Đánh giá mức độ an toàn và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho các sản phẩm collagen, viên nang collagen từ sứa biển Việt Nam. Thăm dò thị hiếu, hoàn thiện công nghệ và thị trường hóa các sản phẩm từ collagen sứa biển Việt Nam. Đánh giá hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường

Từ khoá

Nghiên cứu công nghệ, Ứng dụng enzyme, Sản xuất Collagen, Nguồn lợi, Sứa biển

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

20816