BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  31,587,670
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

ĐT.KHCN.034/22

2024-64-1034/KQNC

Nghiên cứu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và đề xuất các giải pháp tăng cường năng lực quản lý

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Bộ Y tế

Bộ

TS. Vũ Thị Trang(3)(2)

TS. Lê Thị Phương Thảo, ThS. Cao Công Khánh(1), ThS. Đinh Viết Chiến, ThS. Vũ Thị Thu Hương, PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo, ThS. Nguyễn Như Thượng, ThS. Lê Việt Ngân, ThS. Lưu Thị Huyền Trang(4), ThS. Lê Thị Thúy

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

2022-08-29

2024-06-30

2024

Hà Nội

178 Tr.

Đánh giá thực trạng sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột;  Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột; Đề xuất một số giải pháp tăng cường năng lực và hiệu quả quản lý Nhà nước về sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột.

Nghiên cứu, Đánh giá nguy cơ, An toàn thực phẩm, Sử dụng, Phụ gia thực phẩm, Sản xuất, Chế biến thực phẩm, Nguồn gốc, Tinh bột, Đề xuất, Giải pháp tăng cường, Năng lực quản lý

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

24444