Nghiên cứu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và đề xuất các giải pháp tăng cường năng lực quản lý

Các nhiệm vụ khác

Lịch sử đảng bộ tỉnh Thái Nguyên
Nghiên cứu điều kiện lên men và phương pháp tách chiết chất kháng sinh diệt nấm gây bệnh thực vật từ vi khuẩn Bacillus amyloliquefaciens
Trồng thử nghiệm giống thanh long ruột đỏ tại trạm thực nghiệm sinh học Hòa Quang
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn xác định tiêu chí phân vùng khai thác vùng cấm khai thác nước dưới đất áp dụng thử nghiệm cho vùng hạ lưu sông Đồng Nai-Sài Gòn-Dự thảo quy trình phân vùng khai thác vùng hạn chế khai thác vùng cấm khai thác nước
Nghiên cứu sản xuất dầu bôi trơn cho quá trình cán kéo dây kim loại
Hỗ trợ nông dân xã Nhơn Nghĩa A huyện Châu Thành A chuyển đổi cơ cấu mùa vụ trồng bắp lai và mè trên nền đất vụ Xuân hè năm 2008
Các dòng họ thổ ty Lạng Sơn trong lịch sử
Xây dụng mô hình trồng cây Bơ Theo tiêu chuẩn Vietgap trên địa bàn tỉnh Sơn La
Hỗ trợ tiến bộ kỹ thuật mở rộng mô hình trồng tre bát độ tại huyện Quang Bình tỉnh Hà Giang
Nghiên cứu giải pháp tăng cường ứng dụng khoa học và công nghệ nâng cao năng suất phẩm chất cây ăn trái trên địa bàn tỉnh Bến Tre (Nghiên cứu trường hợp cây bưởi Da Xanh)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,645,839

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.KHCN.034/22

Số đăng ký KQ

2024-64-1034/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và đề xuất các giải pháp tăng cường năng lực quản lý

Tổ chức chủ trì

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Vũ Thị Trang⁽³⁾⁽²⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Thị Phương Thảo, ThS. Cao Công Khánh⁽¹⁾, ThS. Đinh Viết Chiến, ThS. Vũ Thị Thu Hương, PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo, ThS. Nguyễn Như Thượng, ThS. Lê Việt Ngân, ThS. Lưu Thị Huyền Trang⁽⁴⁾, ThS. Lê Thị Thúy

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

2022-08-29

Thời gian kết thúc

2024-06-30

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3500 (triệu đồng)

Số trang

178 Tr.

Tóm tắt

Đánh giá thực trạng sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột; Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột; Đề xuất một số giải pháp tăng cường năng lực và hiệu quả quản lý Nhà nước về sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột.

Từ khoá

Nghiên cứu, Đánh giá nguy cơ, An toàn thực phẩm, Sử dụng, Phụ gia thực phẩm, Sản xuất, Chế biến thực phẩm, Nguồn gốc, Tinh bột, Đề xuất, Giải pháp tăng cường, Năng lực quản lý

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

24444