Nghiên cứu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và đề xuất các giải pháp tăng cường năng lực quản lý

Các nhiệm vụ khác

Điều tra đánh giá tài nguyên đất đai Dự án phát triển kinh tế vùng ven biển
Các giải pháp phát huy vai trò của văn hoá trong quá trình công nghiệp hoá hiện đại hoá nông thôn vùng đồng bằng Bắc bộ- Tuyển tập chuyên đề
Phân tích đánh giá công tác điều chỉnh địa giới hành chính trong những năm 1975-1992
Xây dựng hệ thống thông tin quản trị chiến lược dựa trên phương pháp thẻ điểm cân bằng của ngân hàng thương mại – nghiên cứu áp dụng tại NHTMCP Công thương Việt Nam
Giám sát công tác giải quyết khiếu nại tố cáo hành chính ở nước ta hiện nay - Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu ứng dụng quy trình trồng theo tiêu chuẩn GACP-WHO) và chế biến sản phẩm thương mại cho cây dược liệu Đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hookf) tại xã An Toàn huyện An Lão tỉnh Bình Định
Nghiên cứu về hoạt động e-marketing trong thương mại điện tử
Thị trường khoa học và công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh: thực trạng và giải pháp
Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây ổi không hạt Xá lị trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Thí nghiệm ứng dụng chế phậm EM để xử lý ô nhiễm môi trường đối với bãi rác các cơ sở chăn nuôi giết mổ gia súc và hầm cầu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 34,863,110

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.KHCN.034/22

Số đăng ký KQ

2024-64-1034/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và đề xuất các giải pháp tăng cường năng lực quản lý

Tổ chức chủ trì

Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Vũ Thị Trang⁽²⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Thị Phương Thảo, ThS. Cao Công Khánh⁽¹⁾, ThS. Đinh Viết Chiến, ThS. Vũ Thị Thu Hương, PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo, ThS. Nguyễn Như Thượng, ThS. Lê Việt Ngân, ThS. Lưu Thị Huyền Trang⁽⁴⁾, ThS. Lê Thị Thúy

Lĩnh vực nghiên cứu

211 - Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

2022-08-29

Thời gian kết thúc

2024-06-30

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3500 (triệu đồng)

Số trang

178 Tr.

Tóm tắt

Đánh giá thực trạng sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột; Đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột; Đề xuất một số giải pháp tăng cường năng lực và hiệu quả quản lý Nhà nước về sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến các thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột.

Từ khoá

Nghiên cứu, Đánh giá nguy cơ, An toàn thực phẩm, Sử dụng, Phụ gia thực phẩm, Sản xuất, Chế biến thực phẩm, Nguồn gốc, Tinh bột, Đề xuất, Giải pháp tăng cường, Năng lực quản lý

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

24444