BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,051,002
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

02.17/CNSHCB

2019-02-1248/KQNC

Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất tiêu đỏ tiêu xanh và tiêu sọ bằng công nghệ enzyme

Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Quốc gia

TS. Phan Thanh Bình(1)

KS. Phạm Văn Thao(2), ThS. Nguyễn Thị Thoa, KS. Võ Thị Thùy Dung, ThS. Trần Thị Thắm Hà, ThS. Trần Thị Hoàng Anh, KS. Trương Minh Hằng, KS. Trương Trọng Chương, KS. Dương Văn Trung, KTV. Nguyễn Thị Kim Oanh

Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp

01/01/2017

01/12/2018

2019

Đắk Lắk

164 tr. + Phụ lục

Hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết kế, chế tạo thiết bị sản xuất tiêu đỏ, tiêu xanh và tiêu sọ bằng công nghệ enzyme để nâng cao chất lượng và giá trị kinh tế của sản phẩm. Xác định các thông số công nghệ sản xuất tiêu đỏ, tiêu xanh, để tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống thiết bị sản xuất phù hợp ở quy mô 300kg/mẻ/sản phẩm và quy mô 400kg/mẻ/sản phẩm với công nghệ sản xuất tiêu sọ. Xây dựng mô hình thiết bị để sản xuất tiêu đỏ, tiêu xanh và tiêu sọ quy mô 1 tấn/mẻ. Kết hợp đơn vị hợp tác, kinh doanh để tổ chức sản xuất 30 tấn sản phẩm các loại trên dây chuyền hệ thống thiết bị thiết kế chế tạo, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm theo quy định.

Tiêu đỏ, Tiêu xanh, Tiêu sọ, Thiết kế, Chế tạo, Sản xuất, Thiết bị, Công nghệ, Qui trình

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

16808