HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Xây dựng vùng sản xuất lúa giống mới giá trị cao gắn với tiêu thụ sản phẩm
- Nghiên cứu soát xét tiêu chuẩn TCVN 6220: 1997 Cốt liệu nhẹ cho bê tông - Sỏi dăm sỏi và cát keramzit - Yêu cầu kỹ thuật
- Nghiên cứu tiềm năng và khả năng sử dụng phế thải công nghiệp VN để SX VLXD
- Nghiên cứu phát triển trồng một số loài rong biển phù hợp trong các mô hình nuôi tôm nước lợ cho khu vực xâm nhập mặn ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
- Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình ương giống và nuôi thương phẩm cá bống tượng (Oxyeleotris marmorata) tại tỉnh An Giang
- Thế hệ trẻ Người Hoa
- Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thả vườn chất lượng cao và an toàn sinh học tại huyện Phú Bình
- Bộ chỉ số đo lường mức độ liên kết, hợp tác vùng: Kinh nghiệm quốc tế và các đề xuất cho Việt Nam
- Xây dựng giải pháp kết cấu điển hình trạm biến áp 110-220 KV Tập I
- Hồ Chí Minh-Biên niên tiểu sử Tập 5 (1951-1954)
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,599,399
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
225/KQNC/2024
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất, đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm chả tôm trên địa bàn tỉnh Bến Tre
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành
Bộ Giáo dục và Đào tạo
Tỉnh/ Thành phố
Kỹ thuật thực phẩm
12/2022
12/2024
2024
TP Hồ Chí Minh
225
Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm chả tôm có giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu tôm thẻ chân trắng trên địa bàn tỉnh Bến Tre, có chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn an toàn và khả năng bảo quản ổn định thông qua việc kiểm soát các thông số kỹ thuật trong quy trình chế biến, lựa chọn được phương thức bao gói và bảo quản phù hợp. Trên cơ sở đó, thiết lập được ít nhất một mô hình sản xuất thử nghiệm thành công sản phẩm, nhằm nâng cao giá trị sử dụng và góp phần phát triển ngành chế biến thực phẩm bền vững của địa phương.
Trung tâm Khoa học và Công nghệ Bến Tre
BTE-225-2024
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+