BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,070,136
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

KC.07.02/11.15

2017-52-006

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm oligosaccharid (oligochitin và oligochitosan) để bảo quản sau thu hoạch nguyên liệu thủy sản đánh bắt xa bờ

Trường Đại học Nha Trang

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Quốc gia

TS. Vũ Ngọc Bội(1)

ThS. Nguyễn Thị Mỹ Trang, TS. Vũ Duy Đô, ThS. Trần Thị Mỹ Hạnh, ThS. Thái Văn Đức, ThS. Trần Văn Vương, ThS. Trần Thị Bích Thủy, ThS. Lê Phương Chung, ThS. Phạm Văn Đạt, ThS. Nguyễn Thanh Sơn

Nuôi trồng thuỷ sản

01/2012

06/2015

2016

Khánh Hòa

494 tr. + PL

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan và oligochitin bao gồm: quy trình sản xuất chitin và chitosan hoàn chỉnh và quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan và oligochitin. Nghiên cứu quy trình bảo quản nguyên liệu thủy sản (tôm, mực, cá) bằng chế phẩm oligochitosan và oligochitin trên 10 chuyến tàu đánh cá và 01 cơ sở thu mua hải sản tại cảng cá. Thiết kế mô hình dây chuyền sản xuất chế phẩm oligochitosan hoặc oligochitin ở quy mô công nghiệp bao gồm: tính toán định mức tiêu hao nguyên vật liệu và cân bằng vật liệu trên từng công đoạn của quy trình công nghệ sản xuất chitosan; thiết kế và bố trí mặt bằng phân xưởng sản xuất oligochitosan….. Nghiên cứu xử lý nước thải từ công nghệ sản xuất chitin-chitosan ở quy mô công nghiệp. Sản xuất thử 50kg sản phẩm oligochitosan và oligochitin hoàn chỉnh phục vụ cho nghiệm thu

Chế phẩm sinh học, Chế phẩm oligosaccharid, Thủy sản, Công nghệ bảo quản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

13195