Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp) của Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu mô hình sản xuất tại chỗ và cung ứng một số thuốc từ dược liệu phục vụ đồng bào sống ở nông thôn và miền núi tỉnh Thanh Hoá - Nghiên cứu thuốc bổ dưỡng cho người cao tuổi từ bài cổ phương hữu quy hoàn (Phần nghiên cứu hoá học độc tính bào ch
Nghiên cứu vật liệu mới dùng xử lý nước nuôi tôm
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ tạo cây con trồng rừng và chăm sóc rừng non cho những loài cây lá rộng làm nguyên liệu giấy sợi (phần đặc điểm sinh học và kỹ thuật gieo trồng dó)
Nhân giống cây Macadamia bằng phương pháp giâm hom và ghép tại Sơn La
Mã văn hóa trong tác phẩm văn học - Những vấn đề lý thuyết và giảng dạy
Nghiên cứu tạo cá chép (Cyprinus carpio) mang gen hormone sinh trưởng tái tổ hợp có tốc độ lớn nhanh hiệu suất sử dụng thức ăn cao
Nghiên cứu chính sách đối với hoạt động nghiên cứu và phát triển trong các cơ sở giáo dục đại học ở Việt Nam
Nghiên cứu mức độ ô nhiễm bùn thải từ nạo vét sông kênh rạch của Tp Hồ Chí Minh và xây dựng sổ tay hướng dẫn về xử lý sử dụng bùn thải từ quá trình nạo vét sông kênh rạch
Thương mại hóa công nghệ theo mô hình thung lũng Silicon tại Việt Nam năm 2015
Nghiên cứu tính chất từ trên các hợp kim có cấu trúc nanomet chế tạo bằng phương pháp nguội nhanh và nghiền cơ năng lượng cao

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,490,591

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTĐL.CN-42/19

Số đăng ký KQ

2024-02-0050/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp) của Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Tất Thắng⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

ThS. Vũ Kim Thoa, KS. Lê Thu Hằng, TS. Trần Hồng Thao, KS. Vũ Thị Nhị, ThS. Nguyễn Tiến Nam, ThS. Lại Mạnh Toàn, PGS.TS. Nguyễn Văn Hân, DS. Phạm Văn Đông, CN. Đỗ Hà Xuyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/09/2019

Thời gian kết thúc

01/04/2023

Năm viết báo cáo

2023

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

9800 (triệu đồng)

Số trang

256 Tr.

Tóm tắt

Làm chủ được công nghệ sơ chế lá, hoa Trà hoa vàng và công nghệ sản xuất cao trà giàu hoạt chất sinh học từ lá của một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp.) tiềm năng của Việt Nam ở quy mô bán công nghiệp. Xây dựng hệ thống thiết bị sơ chế, sản xuất cao trà giàu hoạt chất sinh học từ lá, hoa Trà hoa vàng quy mô bán công nghiệp. Ứng dụng, sản xuất được một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Trà hoa vàng.

Từ khoá

Nghiên cứ, Quy trình công nghệ, Thiết bị, Sản xuất thực phẩm, Bảo vệ sức khỏe, Loài Trà hoa vàng, Camellia spp.

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

23460