HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Tìm hướng triển khai dịch vụ khoa học và công nghệ về hành chính ở nước ta
- Xây dựng CSDL điện tử và website phông lưu trữ tài liệu của hội đồng nhân dân và Ủy ban Hành chính tỉnh Thái nguyên giai đoạn 1945-1965
- Nghiên cứu pha chế dung dịch tẩy cặn hệ thống trao đổi nhiệt điều hoà nhiệt độ két nước ôtô lò hơi bằng chất tẩy sinh học không ăn mòn kim loại thân thiện môi trường
- Nghiên cứu thiết kế và chế tạo các thiết bị tự động đo lường và kiểm tra thông minh phục vụ cho các dây chuyền sản xuất tự động hoá - Báo cáo chuyên đề quyển 2
- Phương pháp giải các bài toán cân bằng lồi và đơn điệu suy rộng: ứng dụng vào các mô hình cân bằng trong kinh tế
- Nghiên cứu mô hình sản xuất - phân phối - tiêu thụ rau an toàn trên địa bàn quận Cái Răng thành phố Cần Thơ
- Nghiên cứu áp dụng các chuẩn lưu trữ và trao đổi thông tin trong hệ thống thông tin khoa học và công nghệ quốc gia
- Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương DT-95
- Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình ghép chuyển đổi nhanh giống xoài bưởi sang một số giống xoài chất lượng cao đáp ứng nhu cầu xuất khẩu ở huyện Xuân Lộc
- Dự án: Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Hoa hồng Quyết Tiến cho sản phẩm hoa hồng của xã Quyết Tiến huyện Quản Bạ tỉnh Hà Giang
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
23,784,000
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
17/CN-SKHCN
Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi trồng nấm vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ phụ phẩm cây keo lá tràm và chế biến thực phẩm chức năng từ nấm vân chi tại thành phố Đà Nẵng
Trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng
UBND TP. Đà Nẵng
Cơ sở
ThS. Nguyễn Thị Bích Hằng
ThS. Lê Vũ Khánh Trang (Thư ký đề tài), TS. Nguyễn Minh Lý(1), ThS. Trần Ngọc Sơn, CN. Ngô Thị Hồng Vân, ThS. Lê Thị Mai
04/2020
07/2021
2021
Đà Nẵng
83
Đề tài nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm Vân Chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ cây keo lá tràm và chế biến thử nghiệm một số sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ nấm Vân Chi tại thành phố Đà Nẵng. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm Vân chi trồng trên cơ chất keo lá tràm được xử lý dạng que hoặc khúc có sự sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng tốt hơn trên trồng trên cơ chất mùn cưa cao su truyền thống cũng như mùn cưa gỗ tràm. Trồng nấm vân chi trên gỗ khúc keo lá tràm rút ngắn được 20 ngày/ chu kì nuôi trồng so với trồng trên mùn cưa cao su truyền thống. Năng suất tăng 17% khi trồng nấm vân chi trên gỗ khúc keo lá tràm so với trồng trên cơ chất mùn cưa cao su truyền thống. Đề tài đã đề xuất quy trình chế biến trà túi lọc hoa nấm từ nấm vân chi với công thức phối trộn: nấm Linh chi, Vân chi, Hoa cúc chi, chè dây, cỏ ngọt tỉ lệ lần lượt 40%:25%:23%:10%:2%) có điểm cảm quan đạt chất lượng khá và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quyết định số 46/2007/ QĐ-BYT về quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm. Đề tài đã đề xuất quy trình chế biến nước hoa nấm bằng phương pháp dùng enzyme cellulase tách chiết dịch nấm.
Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng
DNG-2021-CS-164
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+