HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi dưỡng để phát triển chăn nuôi gà Sasso
- Nghiên cứu hiện tượng mực nước biển dâng dị thường không phải do bão xảy ra tại cac vùng cửa sông ven biển Việt Nam
- Nghiên cứu cơ sở khoa học xác định mức độ ô nhiễm môi trường của các nguồn phóng xạ tự nhiên để xây dựng quy trình công nghệ đánh giá chi tiết các vùng ô nhiễm phóng xạ tự nhiên - Quy trình công nghệ đánh giá chi tiết các vùng ô nhiễm phóng xạ tự nhiên
- Nghiên cứu điều chế axit ferulic từ sản phẩm dầu kiềm thải của nhà máy trích ly cám gạo ở Cần Thơ bằng phương pháp thủy phân kết hợp sóng siêu âm nhằm phục vụ cho lĩnh vực y dược
- Nghiên cứu các chỉ tiêu kỹ thuật của nền san hô và tương tác giữa kết cấu công trình và nền san hô
- Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất phân bón lá dạng hữu cơ Pomior và ứng dụng nhằm nâng cao năng xuất chất lượng một số cây trồng - Báo cáo chuyên đề
- Các vật liệu tương tự graphene và các cấu trúc ghép giữa chúng
- nghiên cứu xây dựng chính sách phát triển công nghiệp vật liệu đến năm 2030 tầm nhìn đến năm 2045
- Bệnh quan liêu trong công tác cán bộ trong điều kiện Đảng Cộng sản Việt Nam cầm quyền - Thực trạng và giải pháp để đề phòng và khắc phục
- Tổ chức các ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia năm 2017
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
34,993,029
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
17/CN-SKHCN
Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi trồng nấm vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ phụ phẩm cây keo lá tràm và chế biến thực phẩm chức năng từ nấm vân chi tại thành phố Đà Nẵng
Trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng
UBND TP. Đà Nẵng
UBND TP. Đà Nẵng
Cơ sở
ThS. Lê Vũ Khánh Trang(2), TS. Nguyễn Minh Lý(1), ThS. Trần Ngọc Sơn, CN. Ngô Thị Hồng Vân, ThS. Lê Thị Mai
1 - Khoa học tự nhiên; 106 - Sinh học; 10607 - Nấm học; 10616 - Công nghệ sinh học; 4 - Khoa học nông nghiệp; 401 - Trồng trọt; 40199 - Khoa học công nghệ trồng trọt khác; 406 - Công nghệ sinh học trong nông nghiệp; 40699 - Công nghệ sinh học trong nông nghiệp khác
04/2020
07/2021
2021
Đà Nẵng
83
Đề tài nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm Vân Chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ cây keo lá tràm và chế biến thử nghiệm một số sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ nấm Vân Chi tại thành phố Đà Nẵng. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm Vân chi trồng trên cơ chất keo lá tràm được xử lý dạng que hoặc khúc có sự sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng tốt hơn trên trồng trên cơ chất mùn cưa cao su truyền thống cũng như mùn cưa gỗ tràm. Trồng nấm vân chi trên gỗ khúc keo lá tràm rút ngắn được 20 ngày/ chu kì nuôi trồng so với trồng trên mùn cưa cao su truyền thống. Năng suất tăng 17% khi trồng nấm vân chi trên gỗ khúc keo lá tràm so với trồng trên cơ chất mùn cưa cao su truyền thống. Đề tài đã đề xuất quy trình chế biến trà túi lọc hoa nấm từ nấm vân chi với công thức phối trộn: nấm Linh chi, Vân chi, Hoa cúc chi, chè dây, cỏ ngọt tỉ lệ lần lượt 40%:25%:23%:10%:2%) có điểm cảm quan đạt chất lượng khá và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quyết định số 46/2007/ QĐ-BYT về quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm. Đề tài đã đề xuất quy trình chế biến nước hoa nấm bằng phương pháp dùng enzyme cellulase tách chiết dịch nấm.
Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng
DNG-2021-CS-164
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+