Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Nghiên cứu sử dụng Cellulase trong chế biến nước uống từ nấm dược liệu

Đặc điểm của nấm đông trùng hạ thảo (cordyceps militaris) nuôi trồng trên cơ chất bã đậu nành

Nghiên cứu phát triển sản phẩm trà túi lọc từ nấm dược liệu linh chi (Ganoderma lucidum), vân chi (Trametes versicolor) và hoa cúc chi (Chrysanthemum indicum)

Khảo sát hoạt tính prebiotic của polysacc-haride chiết xuất từ sợi nấm đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris)

Nghiên cứu sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng nấm linh chi (Ganoderma lucidum) trồng trên gỗ khúc keo lá tràm (Acacia auriculiformis)

Developing a health-suppoting fermented lactic beverage f-rom oyster mushrooms (Pleurotus ostratus).

Effect of various heat processing methods on resistant starch level in jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) seed starch

Improving Nutrition Facts of Cassava and Soybean Residue Through Solid-State Fermentation by Pleurotus ostreatus Mycelium: A Pathway to Safety Animal Feed Production.

Nghiên cứu khảo sát và tối ưu hóa điều kiện thu sinh khối hệ sợi nấm Cordyceps militaris nuôi cấy dịch thể.

Nghiên cứu sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng nấm Vân chi (Trametes versicolor) trồng trên gỗ khúc keo lá tràm (Acacia auriculiformis) tại Đà Nẵng.

Nghiên cứu trồng nấm Vân chi (Trametes versicolor L. pilat) bằng giống dịch thể thay thế giống hạt truyền thống tại thành phố Đà Nẵng

Optimization of Lactic Fermented Beverages: Integrating Trametes versicolor Mycelium and Pleurotus ostreatus Extract for Enhanced Functional Properties

Sustainable improvement of nutrition quality and biological activity f-rom cassava residue and okara through solidstate fermentation by Pleurotus citrinopileatus mycelium

Đánh giá hoạt tính prebiotics của polysacc-haride tách chiết từ hệ sợi nấm Linh chi (Ganoderma lucidum)

Áp dụng công nghệ lai bào tử đơn để chọn tạo chủng giống nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) cho năng suất và chất lượng cao

Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi trồng nấm vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ phụ phẩm cây keo lá tràm và chế biến thực phẩm chức năng từ nấm vân chi tại thành phố Đà Nẵng

Khảo sát hoạt tính prebiotic của polysacc-haride chiết xuất từ sợi nấm Cordyceps militaris

Nghiên cứu quy trình phân lập, nhân giống và trồng nấm bào ngư vàng (Pleurotus citrinopileatus) tại Đà Nẵng.

Nghiên cứu tổng hợp và đánh giá hoạt tính sinh học, khả năng ứng dụng của polysacc-haride thu được từ quá trình lên men rắn sợi nấm Bào ngư trên các phụ phẩm của ngành nông nghiệp

Đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa và prebiotic của hệ sợi nấm dược liệu Vân chi (Tranetes versicolor) từ quá trình nuôi cấy dịch thể và ứng dụng chế biến nước uống nấm lên men