Nghiên cứu chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt gia súc gia cầm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bê tông asphalt ấm cho hỗn hợp Stone Matrix Asphalt (SMA) để làm lớp mặt cho kết cấu mặt đường chịu tải trọng xe nặng ở Việt Nam
Đánh giá qui trình nuôi tôm sú (Penaeus monodon) công nghiệp có tảo và có kiểm soát mật độ tảo trên địa bàn tỉnh Trà Vinh
Nghiên cứu sản xuất phân hữu cơ vi sinh đa chức năng đặc chủng cho cây cao su vùng Tây Bắc từ than bùn và phế phụ phẩm nông nghiệp
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ để phát triển kinh tế tại xã Lộc Thành huyện Lộc Ninh tỉnh Bình Phước
Nghiên cứu rào cản thương mại của Ấn Độ và đề xuất giải pháp thúc đẩy xuất khẩu sang thị trường Ấn Độ
Xây dựng mô hình áp dụng tiến bộ kỹ thuật nuôi thủy sản đạt giá trị kinh tế cao ở vùng diện tích chuyển đổi xã Nhật Tân huyện Gia Lộc
Nghiên cứu bảo tồn và phát triển gắn với chuỗi giá trị cây dược liệu bản địa Hoài Sơn (Củ Mài) tại Lào Cai
Hoàn thiện quy trình công nghệ và xây dựng dây chuyền sản xuất cao chiết từ củ Đẳng Sâm (Codonopsis Javanica (Blume) Hook.F) trồng tại huyện Tây Giang - Quảng Nam
Nghiên cứu và chế tạo thực phẩm chống oxy hóa tự nhiên dựa trên sự kết hợp của hoa bụp giấm và thạch dừa
Vai trò của Trung Quốc và Mỹ đối với an ninh Đông Á từ sau Đại hội XIX ĐCS Trung Quốc: Tác động và dự báo

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 28,177,619

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KQ035989

Số đăng ký KQ

2021-02-347/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt gia súc gia cầm

Tổ chức chủ trì

Viện thú y

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đặng Thị Thanh Sơn⁽³⁾⁽²⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Đặng Thị Thanh Sơn⁽³⁾⁽²⁾, PGS.TS. Lê Quang Huấn, BSTY. Trương Thị Hương Giang, ThS. Trương Thị Quý Dương, BSTY. Trần Thị Nhật, ThS. Chu Thị Huyền Trang, ThS. Nguyễn Thị Thu Thuỷ, ThS. Trần Thị Bích Đào, ThS. Lưu Văn Ba, KTV. Nguyễn Thị Hồng Minh⁽⁴⁾, TS. Vũ Thị Kim Huệ⁽¹⁾, Cử nhân. Đào Thu Thảo, ThS. Hà Thị Thanh Hương, BSTY. Ninh Thị Yến

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/01/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3300 (triệu đồng)

Số trang

167 Tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt lợn, thịt gà. Thiết lập quy trình chế tạo, bảo quản và sử dụng bộ KIT phát hiện nhanh Salmonella trong thịt lợn, thịt gà. Bộ KIT được thử nghiệm đạt yêu cầu (phiếu phân tích chất lượng của 03 phòng thí nghiệm); có cam kết tiếp nhận và thương mại hoá của doanh nghiệp. Tiến hành chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt gia súc, gia cầm phục vụ giám sát an toàn thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Từ khoá

Nghiên cứu chế tạo, Bộ KIT, Phát hiện nhanh, Vi khuẩn Salmonella, Sản phẩm, Thịt gia súc, Gia cầm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18607