Nghiên cứu công nghệ thiết bị trích ly một số hoạt chất sinh học từ nấm dược liệu và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng hệ thống công thức về dự đoán độ bền của các kết cấu cylinder ngoài khơi khi bị đâm va
Xây dựng mô hình trình diễn và hoàn thiện quy trình thâm canh lạc đạt năng suất cao tại tỉnh Hải Dương
Cơ sở lý luận và thực tiễn đổi mới một số chính sách xã hội ở Việt Nam giai đoạn 2021-2030
Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất tự động bánh tráng bò bía
Nghiên cứu phân loại nhà ở an toàn chịu gió bão
Xây dựng địa phương chí tỉnh Bến Tre theo quy chuẩn địa chí Quốc gia Việt Nam
Thiết kế xây dựng hệ thống bài tập trắc nghiệm đánh giá chất lượng học tập hai môn toán và tiếng Việt của học sinh tiểu học trên địa bàn Sơn La
Nghiên cứu xây dựng các chương trình, tài liệu đào tạo và tổ chức các khoá đào tạo hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới hoạt động đo lường thông qua thực hiện các chương trình đảm bảo đo lường để nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập quốc tế
Nghiên cứu thiết kế hệ thống vector biểu hiện gen nhằm nâng cao hiệu suất sinh tổng hợp enzyme ở nấm sợi Aspergillus oryzae
Nghiên cứu định hướng và xây dựng các mô hình kinh tế hợp tác mới ở nông thôn ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 30,080,127

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KC.07.09/11-15

Số đăng ký KQ

2016-02-961

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ thiết bị trích ly một số hoạt chất sinh học từ nấm dược liệu và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Đức Tiến

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền, ThS. Nguyễn Thị Dung, TS. Nguyễn Đình Lục, TS. Nguyễn Văn Đoàn, ThS. Nguyễn Thị Hương, TS. Trương Hương Lan, TS. Quản Lê Hà, KS. Lưu Thị Gấm, ThS. Đỗ Thị Phương

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ liên quan đến xác định chức năng của ADN, protein, enzym

Thời gian bắt đầu

05/2013

Thời gian kết thúc

12/2015

Năm viết báo cáo

2015

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

322 + Phụ lục

Tóm tắt

Khảo sát, lựa chọn nấm Linh chi, nấm Hương và nấm đầu khỉ nguyên liệu cho sản xuất chế phẩm nấm trích ly. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm nấm Hương trích ly từ nấm Hương. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm nấm đầu khỉ trích ly từ nấm đầu khỉ. Ứng dụng các sản phẩm chế phẩm nấm Linh chi, nấm Hương và nấm đầu khỉ trích ly trong sản xuất thực phẩm. Đánh giá chỉ tiêu an toàn thực phẩm và độc tính cấp trên động vật thực nghiệm của chế phẩm trích ly.

Từ khoá

Chế phẩm nấm trích ly, Nấm Hương, Nấm Linh chi, Nấm đầu khỉ, Thực phẩm chức năng, An toàn thực phẩm, Độc tính cấp

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12804