Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic Acid phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Điều tra các loài Lan rừng tại Khu Bảo tồn thiên nhiên Bà Nà - Núi Chúa và Khu Bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà và nghiên cứu các biện pháp nhân nhanh các loài Lan rừng
Bảo tồn văn hóa phi vật thể về lễ hội cổ truyền Phố Hiến
Kế hoạch hoá công tác đào tạo-bồi dưỡng kiểm sát viên của ngành kiểm sát nhân dân
Nghiên cứu kết hợp các biện pháp xử lý và chiếu xạ để kiểm dịch vi khuẩn gây bệnh thối mục quả và nấm gây bệnh đốm đen trên vỏ quả có múi
Điều tra thực trạng sắp xếp củng cố kiện toàn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị ở các địa phương theo tinh thần Nghị quyết 18 (khóa XII) và kiến nghị giải pháp
Nghiên cứu xây dựng mô hình lâm nghiệp xã hội vùng Tây Nguyên
Sử thi Ê Đê hiện nay: Nghệ nhân và việc trao truyền nghệ thuật diễn xướng
Nghiên cứu tạo giống bưởi cam quýt không hạt bằng công nghệ sinh học
Phương pháp giải các bài toán cân bằng lồi và đơn điệu suy rộng: ứng dụng vào các mô hình cân bằng trong kinh tế
Từ thiện xã hội ở Việt Nam hiện nay

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 29,396,986

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

06/HĐ-ĐT.06.10/CNSHCB

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic Acid phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Bùi Kim Thúy

Cán bộ phối hợp

TS. Trần Thị Mai, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Nguyễn Tất Thắng⁽¹⁾, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Tuấn, KS. Lê Thu Hằng, KS. Nguyễn Tiến Nam

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học trong nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/2010

Thời gian kết thúc

06/2012

Năm viết báo cáo

2012

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

167 + Phụ lục

Tóm tắt

Báo cáo giới thiệu tổng quan các nội dung nghiên cứu cũng như vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Trình bày quá trình tuyển chọn chủng giống vi sinh vật để sản xuất Phenyllactic acid như môi trường nuôi cấy, điều kiện lên men tối ưu cho việc sinh tổng hợp PLA, tách chiết và thu hồi PLA, quy trình công nghệ sản xuất PLA, đánh giá chất lượng PLA. Ứng dụng PLA trong bảo quản nông sản, thực phẩm và thực nghiệm trong việc bảo quản nước dứa đóng hộp và bảo quản cam Vinh. Tổng hợp các sản phẩm khoa học và công nghệ của đề tài, đánh giá tác động của các sản phẩm trên tới kinh tế-xã hội và môi trường.

Từ khoá

Chế phẩm Phenyllactic Acid, Công nghệ sản xuất, Nghiên cứu'Bảo quản nông sản, Bảo quản thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

10119