Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic Acid phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng quy trình xác định tỉ số đồng vị 18O và 2H trên hệ phổ kế lazer và ứng dụng để đánh giá mối quan hệ giữa tầng nước mặt và nước ngầm khu vực phía Nam Hà Nội
Nghiên cứu thiết kế mô hình máy xúc điều khiển tự động phục vụ công tác đào tạo
Nghiên cứu cơ sở khoa học xây dựng tiêu chuẩn Tải trọng và tác động theo định hướng mới
Một số giải pháp nhằm nâng cao giá trị sản phẩm mực đen của ngư dân quận Thanh Khuê
Xây dựng mô hình canh tác hợp lý trên đất một vụ lúa tỉnh Quảng Ninh
Nghiên cứu ứng dụng kết cấu cống lắp ghép bằng cừ BTCT dự ứng lực bảo vệ vườn cây ăn trái vùng ảnh hưởng lũ tỉnh Tiền Giang
Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất lúa năm giảm một phải
Quản lý nhà nước đối với các loại hình doanh nghiệp
Giải pháp nâng cao chất lượng giáo dục ở trung tâm giáo dục thường xuyên tại TPHCMTIIKỹ thuật nông nghiệp
Xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 tại Chi cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng tỉnh Kon Tum

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,744,895

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

06/HĐ-ĐT.06.10/CNSHCB

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic Acid phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Bùi Kim Thúy

Cán bộ phối hợp

TS. Trần Thị Mai, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Nguyễn Tất Thắng⁽¹⁾, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Tuấn, KS. Lê Thu Hằng, KS. Nguyễn Tiến Nam

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học trong nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/2010

Thời gian kết thúc

06/2012

Năm viết báo cáo

2012

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

167 + Phụ lục

Tóm tắt

Báo cáo giới thiệu tổng quan các nội dung nghiên cứu cũng như vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Trình bày quá trình tuyển chọn chủng giống vi sinh vật để sản xuất Phenyllactic acid như môi trường nuôi cấy, điều kiện lên men tối ưu cho việc sinh tổng hợp PLA, tách chiết và thu hồi PLA, quy trình công nghệ sản xuất PLA, đánh giá chất lượng PLA. Ứng dụng PLA trong bảo quản nông sản, thực phẩm và thực nghiệm trong việc bảo quản nước dứa đóng hộp và bảo quản cam Vinh. Tổng hợp các sản phẩm khoa học và công nghệ của đề tài, đánh giá tác động của các sản phẩm trên tới kinh tế-xã hội và môi trường.

Từ khoá

Chế phẩm Phenyllactic Acid, Công nghệ sản xuất, Nghiên cứu'Bảo quản nông sản, Bảo quản thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

10119