Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Quản lý và đánh giá chất lượng đảng viên ở đồng bằng sông Hồng trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa ở nước ta hiện nay
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy và thiết bị nâng hạ Phần II-Phương pháp tính toán thiết kế máy và thiết bị nâng hạ
Phân tích một số đồng phân đối quang có tính chất dược lý chọn lọc khác nhau của clorpheniramin amlodipin và lamivudin
Nghiên cứu tác động của Dự án Khu Công nghệ cao Hòa Lạc và Đại học Quốc gia Hà Nội đến kinh tế - xã hội khu vực lân cận đề xuất giải pháp phát triển bền vững
Nội dung trình tự và phương pháp kiểm toán tuân thủ đối với các chương trình dự án đầu tư xây dựng bằng nguồn vốn ngân sách nhà nước
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông tin trong thu thập thông tin đánh giá mức độ chuyển đổi số của tỉnh Yên Bái
Tìm hiểu nghệ thuật sân khấu Rô băm của dân tộc Khmer Nam Bộ trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng
Các tổ chức phi chính phủ quốc tế hoạt động tại Việt Nam trong quá trình phát triển xã hội và quản lý phát triển xã hội nước ta đến năm 2020
Nghiên cứu thử nghiệm bảo quản thịt gà đen bằng công nghệ CAS (CELL ALIVE SYSTEM)
Sưu tầm tuyển chọn duy trì và phát triển nguồn giống cây ăn quả quý hiếm và ứng dụng công nghệ ghép chồi để cải tạo nhân giống cây ăn quả nhằm rải vụ thu hoạch và nâng cao hiệu quả kinh tế vườn

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,353,681

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KC.07.17/11-15

Số đăng ký KQ

2016-02-1004

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Đức Tiến, TS. Nguyễn Đình Lục, TS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Nguyễn Thị Hương, ThS. Nguyễn Thị Dung, PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Đào Thị Hương, DS.ThS. Đỗ Thị Phương, KS. Lưu Thị Gấm

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

02/2014

Thời gian kết thúc

03/2016

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

306 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan đánh giá tình hình nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất các chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ và ứng dụng. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ quy mô phòng thí nghiệm. Hiệu quả chức năng và chỉ tiêu an toàn thực phẩm của chế phẩm fucoxanthin. Ứng dụng chế phẩm fucoxanthin cho chế biến thực phẩm ở quy mô phòng thí nghiệm. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ ở quy mô 100kg nguyên liệu/mẻ. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và mô hình ứng dụng cho chế phẩm fucoxanthin.

Từ khoá

Fucoxanthin, Rong mơ, Chế phẩm, Chức năng, An toàn sinh học, Tiêu chuẩn cơ sở

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12847