Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm để ứng dụng trong nông nghiệp

Các nhiệm vụ khác

Phụ nữ Việt Nam kết hôn với người nước ngoài: Thực trạng và một số vấn đề xã hội đặt ra
Nghiên cứu việc triển khai tích hợp hệ thống giám sát biến đổi khí hậu cho mạng lưới quan trắc môi trường thành phố Hồ Chí Minh
Hoàn thiện hệ thống kế toán áp dụng cho các quỹ tài chính nhà nước ở Việt Nam
Nghiên cứu trồng thử nghiệm cây Ba kích dưới tán cây lâm nghiệp cây ăn quả tại Tây Yên Tử huyện Sơn Động tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu sản xuất loại phân bón chuyên dùng cho cây bưởi đặc sản Đoan Hùng Phú Thọ
Nghiên cứu xây dựng bản đồ công nghệ lĩnh vực an toàn thông tin ở Việt Nam
Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Trám đen Hiệp Hòa” cho sản phẩm quả trám đen của huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang.
Xây dựng mô hình sản xuất khổ qua ghép gốc mướp tại huyện Thanh Bình tỉnh Đồng Tháp
Nghiên cứu một số vấn đề liên quan tới tư liệu trắc địa bản đồ tư liệu địa chính khi sử dụng hệ thống tọa độ Quốc gia Hà Nội-94
Nghiên cứu trồng thử nghiệm cây Ba kích dưới tán rừng tại tỉnh Cao Bằng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 33,143,118

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

04/2014/HĐ-NĐT

Số đăng ký KQ

2019-52-555/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm để ứng dụng trong nông nghiệp

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Nha Trang

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trang Sĩ Trung

Cán bộ phối hợp

TS. Simona Swachz, TS. Khổng Trung Thắng, ThS. Nguyễn Công Minh⁽⁴⁾, ThS. Phạm Thị Đan Phượng, TS. Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, TS. Lê Minh Hoàng, TS. Nguyễn Văn Hoà, TS. Nguyễn Tấn Phong, ThS. Hoàng Ngọc Cương

Lĩnh vực nghiên cứu

40603 - Các công nghệ enzym và protein trong nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/07/2014

Thời gian kết thúc

01/12/2017

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Khánh Hòa

3450 (triệu đồng)

Số trang

419 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Làm chủ công nghệ sản xuất các sản phẩm chitin, chitosan và hỗn hợp caroten-protein từ phế liệu tôm đáp ứng tiêu chuẩn châu Âu. Ứng dụng các sản phẩm thu được trong nông nghiệp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của ngành chế biến thủy sản và ứng dụng trong bảo quản cá tra, sản xuất chế phẩm thức ăn nuôi cá hồi vân. Học tập các kỹ thuật tiên tiến trong phân tích và đánh giá chất lượng của chitin, chitosan thu nhận từ phế liệu tôm để ứng dụng tại Việt Nam.

Từ khoá

Chitin, Chitosan, Caroten-protein, Phế liệu tôm, Chế biến thủy sản, Bảo quản thủy sản, Cá tra, Cá hồi, Tiêu chuẩn châu Âu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

16115