Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.42128

TS Nguyễn Công Minh

Cơ quan/đơn vị công tác: Trường Đại học Nha Trang

Lĩnh vực nghiên cứu:

  • Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
  • Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia
[1]

Tác động của việc bổ sung chitin vào thức ăn lên khả năng kháng lại vibrio parahaemolyticus của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Trần Vĩ Hích; Nguyễn Công Minh; Nguyễn Thị Kim Cúc; Phạm Thị Đan Phượng; Trang Sĩ Trung
Tạp chí khoa học - công nghệ thủy sản - Đại học Nha Trang - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859 - 2252
[2]

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride

Nguyễn Công Minh; Cao Thị Huyền Trang; Phạm Thị Đan Phượng; Phạm Thị Mai; Nguyễn Văn Hòa; Trang Sĩ Trung
Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 1859-2252
[3]

Nghiên cứu sản xuất chitosan khối lượng phân tử thấp từ xác tôm mịn trong quá trình sản xuất dịch đạm thủy phân

Trang Sĩ Trung; Phan Thanh Lộc; Nguyễn Công Minh; Phạm Thị Đan Phượng; Nguyễn Văn Hòa
Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 1859-2252
[4]

Thu nhận và xác định tính chất của Hydroxyapatit kích thước nano từ xương cá: (2) sử dụng enzym cho quá trình tiền xử lý

Nguyễn Văn Hòa; Nguyễn Công Minh; Phạm Anh Đạt
Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - Năm xuất bản: 2018; ISSN/ISBN: 1859-2252
[5]

Thu nhận chitosan từ xương mực phế liệu và đánh giá khả năng kháng khuẩn Erwinia sp. gây bệnh thối nhũng (soft rot) trên cà chua sau thu hoạch

Hoàng Ngọc Cương; Nguyễn Công Minh; Trang Sĩ Trung
Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển I: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật - Năm xuất bản: 2013; ISSN/ISBN:
[6]

Recovery of protein hydrolysate and chitosan from black tiger shrimp (Penaeus monodon) heads: approaching a zero waste process

Pham Thi Dan Phuong, Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Van Minh, Nguyen The Han, Nguyen Van Hoa, Ha Thi Hai Yen & Trang Si Trung
Journal of Food Science and Technology - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[7]

Preparation of water soluble hydrochloric chitosan from low molecular weight chitosan in the solid state

Nguyen Cong Minh, Van Hoa Nguyen, Simona Schwarz, Willem F. Stevens, Trang Si Trung
International Journal of Biological Macromolecules - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[8]

Nghiên cứu sản xuất chitosan khối lượng phân tử thấp từ xác tôm mịn trong quá trình sản xuất dịch đạm thủy phân

Trang Sĩ Trung; Phan Thanh Lộc; Nguyễn Công Minh; Phạm Thị Đan Phượng; Nguyễn Văn Hòa
Khoa học và công nghệ Thuỷ sản - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[9]

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng chitosan phân tử lượng thấp và chitosan chloride

Nguyễn Công Minh, Cao Thị Huyền Trang, Phạm Thị Đan Phượng, Nguyễn Văn Hòa, Trang Sĩ Trung
Khoa học công nghệ Thuỷ sản - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN:
[10]

Preparation, properties, and application of low-molecular-weight chitosan

Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung
Handbook of Chitin and Chitosan, ScienceDirect - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[11]

Improved method for production of chitin and chitosan from shrimp shells

Trang Si Trung, Le Huyen Tram, Nguyen Van Tan, Nguyen Van Hoa, Nguyen Cong Minh, Phan Thanh Loc, Willem F. Stevens
Carbohydrate Research - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[12]

Rapid and efficient synthesis of high-porous reduced graphene oxide/NiCo2S4 nanocomposites for supercapacitor application

Nguyen Van Hoa, Pham Anh Dat, Nguyen Van Hieu, Tran Ngoc Le, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Tang, Dao Thi Nga, Tran Quang Ngoc
Diamond and Related Materials - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[13]

Recovery of Bioactive Components from Seafood By-products toward Zero-waste Processing

Trang Si Trung, Nguyen Van Hoa, Pham Thi Dan Phuong, Nguyen Cong Minh, Nguyen Thi Hong Mai, Hoang Ngoc Cuong, Phan Thanh Loc, Willem Frans Stevens
Encyclopedia of Marine Biotechnology, Wiley Online - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[14]

Tác động của việc bổ sung chitin vào thức ăn lên khả năng kháng lại Vibrio parahaemolyticus của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeid vannamei)

Trần Vĩ Hích; Nguyễn Công Minh; Nguyễn Thị Kim Cúc; Phạm Thị Đan Phượng; Trang Sĩ Trung
Khoa học công nghệ thủy sản - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN:
[15]

Evaluation of bioactive release kinetics from crosslinked chitosan films with Aloe vera

Iratxe Zarandona, Nguyen Cong Minh, Trang Si Trung, Koro de la Caba , Pedro Guerrero
International Journal of Biological Macromolecules - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[16]

Highly porous nanocomposite of NiMoS 4 nanosheets and reduced graphene oxide for energy storage application

Nguyen Van Hoa, Pham Anh Dat, Tran Ngoc Le, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Tang, Dao Thi Nga and Tran Quang Ngoc
Advances in Natural Sciences: Nanoscience and Nanotechnology - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[17]

Highly Porous Hydroxyapatite/Graphene Oxide/Chitosan Beads as an Efficient Adsorbent for Dyes and Heavy Metal Ions Removal

Nguyen Van Hoa, Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Pham Anh Dat, Pham Viet Nam,Pham Hau Thanh Viet, Pham Thi Dan Phuong and Trang Si Trung
Molecules - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[18]

Antifungal Activity of Squid Pen Chitosan Nanoparticles against Three Fungal Pathogens in Various Citrus Fruits In Vitro and In Vivo

Cương Ngọc Hoàng, Nguyen Cong Minh, Van Hoa Nguyen, Dang Ha Giang, Pham Viet Nam
Coatings - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[19]

Valorization of fish and shrimp wastes to nano-hydroxyapatite/chitosan biocomposite for wastewater treatment

Trang Si Trung, Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Pham Thi Dan Phuong, Pham Anh Dat, Pham Viet Nam, Nguyen Van Hoa
Journal of Science: Advanced Materials and Devices - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[20]

Swollen-state preparation of chitosan lactate from moulted shrimp shells and its application for harvesting marine microalgae Nannochloropsis sp

Trang Si Trung, Pham Thi Dan Phuong, Nguyen Cong Minh,Nguyen Thi Nhu Thuong,Witoon Prinyawiwatkul, Huynh Nguyen Duy Bao,Nguyen Van Hoa
International Journal of Biological Macromolecules - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[21]

Additive biocomponents from catfish by-products enhance the growth of shrimp Litopenaeus vannamei

Pham Viet Nam, Tran Vy Hich, Nguyen Van Hoa, Khuong V. Dinh, Nguyen Cong Minh, Trang Si Trung
Fisheries and Aquatic Sciences - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[22]

Sản lượng vỏ tôm lột xác trong quá trình nuôi tôm thâm canh và thử nghiệm sản xuất chitin

Phạm Thị Đan Phượng; Đỗ Quốc Dũng; Nguyễn Công Minh; Trang Sĩ Trung; Huỳnh Nguyễn Duy Bảo; Nguyễn Văn Hòa
Khoa học công nghệ thủy sản - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[23]

Nghiên cứu chế tạo vật liệu nanocompozit có độ xốp cao từ Chitosan, hydroxyapatit và graphene ứng dụng hấp phụ phẩm nhuộm và cố định vi khuẩn

Nguyễn Công Minh; Đinh Gia Nghi ; Phạm Thị Đan Phượng; Trang Sĩ Trung ; Hoàng Ngọc Cương; Phạm Viết Nam; Phạm Anh Đạt; Nguyễn Văn Hòa
Khoa học công nghệ thủy sản - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[24]

Phân lập và định danh vi khuẩn từ vỏ tôm lột xác có khả năng cắt mạch chitosan

Nguyễn Công Minh; Nguyễn Thị Thông; Nguyễn Thị Thanh Hải; Phạm Thị Mai; Trang Sĩ Trung; Nguyễn Văn Hòa
Khoa học công nghệ thủy sản - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN:
[25]

Effect of medium molecular weight chitosan coating on quality of houndfish (Tylosurus crocodilus) during ice storage

Nguyen Thi Nhu Ha, Pham Thi Dan Phuong, Nguyen Cong Minh, Vo Trung Nguyen, Nguyen Thi Huynh Giao, Le Thi Minh Thuy
Fisheries and Aquatic Sciences - Năm xuất bản: 2024; ISSN/ISBN:
[26]

Influence of nanochitosan coating on the physicochemical qualities of star apples (Chrysophyllum cainino) during storage at various temperatures

Hoang Ngoc Cuong, Khoa Tam Ho, Cong Minh Nguyen, Nguyen Dac Kien and Van Hoa Nguyen
Advances in Natural Sciences: Nanoscience and Nanotechnology - Năm xuất bản: 2025; ISSN/ISBN:
[27]

Nitrogen-doped carbon/NiCo₂S₄ aerogel nanocomposite for solid-state supercapacitors

Le Hong Quan, Nguyen Cong Minh, Tran Ngoc Le, Nguyen Huu Nghia, Tran Quang Ngoc, Nguyen Van Tang, Bui Thuc Minh, Nguyen Van Hoa
Diamond and Related Materials - Năm xuất bản: 2025; ISSN/ISBN:
[28]

Valorization of Heavy Waste of Modern Intensive Shrimp Farming as a Potential Source for Chitin and Chitosan Production

Pham Thi Dan Phuong, Trang Si Trung, Willem F. Stevens, Nguyen Cong Minh, Huynh Nguyen Duy Bao, Nguyen Van Hoa
Waste and Biomass Valorization - Năm xuất bản: 2022; ISSN/ISBN:
[29]

Preparation and characterization of high purity beta-chitin from squid pens (Loligo chenisis)

Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung
International Journal of Biological Macromolecules - Năm xuất bản: 2016; ISSN/ISBN:
[30]

Swelling-assisted reduction of chitosan molecular weight in the solid state using hydrogen peroxide

Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Pham Thi Dan Phuong, Simona Schwarz, Willem F. Stevens, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung
Polymer Bulletin - Năm xuất bản: 2017; ISSN/ISBN:
[1]

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm để ứng dụng trong nông nghiệp

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học và Công nghệ
Thời gian thực hiện: 01/07/2014 - 01/12/2017; vai trò: Thành viên
[2]

Nghiên cứu chế tạo tổ hợp nano có độ xốp cao và điện dung cao sử dụng graphene và sunfua kim loại ứng dụng làm vật liệu điện cực cho siêu tụ

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học và Công nghệ
Thời gian thực hiện: 01/04/2019 - 01/03/2021; vai trò: Thành viên
[3]

Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sấy và bảo quản một số cây dược liệu tiềm năng vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Giáo dục và đào tạo
Thời gian thực hiện: 2022 - 2023; vai trò: Thư ký khoa học
[4]

Nghiên cứu chế tạo siêu tụ điện sử dụng vật liệu nền cacbon xốp pha tạp Nitơ có nguồn gốc từ chitosan

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nafosted
Thời gian thực hiện: 2020 - 2021; vai trò: Thành viên chính
[5]

Dự án First: “Hoàn thiện và làm chủ quy trình công nghệ sinh học xử lý phụ phẩm tôm theo hướng tiếp cận không-chất-thải với công suất đầu vào 100 tấn/ngày, đạt hiệu suất thu hồi tăng từ 50% đến tối thiểu 80% phục vụ ngành Dược phẩm, Thực phẩm, và Nông nghiệp”

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học công nghệ - Việt Nam
Thời gian thực hiện: 2018 - 2019; vai trò: Thành viên chính
[6]

Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từ phế liệu tôm

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học công nghệ - Việt Nam
Thời gian thực hiện: 2014 - 2017; vai trò: Thành viên thư ký
[7]

Dự án First: “Hoàn thiện và làm chủ quy trình công nghệ sinh học xử lý phụ phẩm tôm theo hướng tiếp cận không-chất-thải với công suất đầu vào 100 tấn/ngày, đạt hiệu suất thu hồi tăng từ 50% đến tối thiểu 80% phục vụ ngành Dược phẩm, Thực phẩm, và Nông nghiệp”

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Khoa học công nghệ - Việt Nam
Thời gian thực hiện: 2018 - 2019; vai trò: Thành viên chính
[8]

Nghiên cứu chế tạo siêu tụ điện sử dụng vật liệu nền cacbon xốp pha tạp Nitơ có nguồn gốc từ chitosan

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Nafosted
Thời gian thực hiện: 2020 - 2021; vai trò: Thành viên chính
[9]

Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ tiên tiến trong sấy và bảo quản một số cây dược liệu tiềm năng vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên

Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: Bộ Giáo dục và đào tạo
Thời gian thực hiện: 2022 - 2023; vai trò: Thư ký khoa học