Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao

Các nhiệm vụ khác

Điều tra đánh giá tài nguyên đất đai Dự án phát triển kinh tế vùng ven biển
Các giải pháp phát huy vai trò của văn hoá trong quá trình công nghiệp hoá hiện đại hoá nông thôn vùng đồng bằng Bắc bộ- Tuyển tập chuyên đề
Phân tích đánh giá công tác điều chỉnh địa giới hành chính trong những năm 1975-1992
Xây dựng hệ thống thông tin quản trị chiến lược dựa trên phương pháp thẻ điểm cân bằng của ngân hàng thương mại – nghiên cứu áp dụng tại NHTMCP Công thương Việt Nam
Giám sát công tác giải quyết khiếu nại tố cáo hành chính ở nước ta hiện nay - Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu ứng dụng quy trình trồng theo tiêu chuẩn GACP-WHO) và chế biến sản phẩm thương mại cho cây dược liệu Đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hookf) tại xã An Toàn huyện An Lão tỉnh Bình Định
Nghiên cứu về hoạt động e-marketing trong thương mại điện tử
Thị trường khoa học và công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh: thực trạng và giải pháp
Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây ổi không hạt Xá lị trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Thí nghiệm ứng dụng chế phậm EM để xử lý ô nhiễm môi trường đối với bãi rác các cơ sở chăn nuôi giết mổ gia súc và hầm cầu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 34,823,698

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

01/2018/ADSC-HCTN

Số đăng ký KQ

2021-48-599/KQNC

Tên nhiệm vụ

Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao

Tổ chức chủ trì

Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

GS.TS. Phạm Quốc Long

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Tất Thành⁽²⁾, ThS. Nguyễn Văn Tuyến Anh, KS. Lê Xuân Duy, KS. Văn Thư Vũ, TS. Đỗ Tiến Lâm, PGS.TS. Đoàn Lan Phương, TS. Cầm Thị Ính⁽⁵⁾, ThS. Đặng Việt Anh⁽¹⁾, Nguyễn Văn Hoan, Đỗ Thế Văn, CN. Phạm Thị Thanh Nga, ThS. Đỗ Thị Thanh Trung⁽⁴⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

21101 - Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/11/2018

Thời gian kết thúc

01/10/2020

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

4500 (triệu đồng)

Số trang

147 tr.

Tóm tắt

Quy trình phân lập dầu béo thô từ phụ phẩm chế biến thuỷ sản theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng quy trình và tiến hành tinh chế sản phẩm theo giải pháp hữu ích số 935. Thiết kế, chế tạo và xây dựng hệ thống thiết bị nâng cao hàm lượng và tinh chế dầu omega-3 quy mô 70-100kg dầu/mẻ. Vận hành, chạy thử và hiệu chỉnh thiết bị theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng quy trình sử dụng sản phẩm phụ từ quá trình sản xuất theo giải pháp hữu ích số 935. Sản xuất sản phẩm dầu và viên nang mềm omega-3 theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở sản phẩm và đánh giá độ an toàn của sản phẩm.

Từ khoá

Thực phẩm chức năng, Thực phẩm bổ sung, Axit béo, Omega-3, DHA, Quy trình sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18859