Nghiên cứu cải tiến công nghệ và thiết bị sản xuất muối sạch phơi nước phát tán ở đồng bằng sông Cửu Long

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất và thử nghiệm bài thuốc Thư cân hoạt huyết thang trên bệnh nhân đau vai gáy do thoái hóa cột sống cổ tại Bệnh viện Y học cổ truyền tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu nội dung và phương pháp tính chỉ tiêu giá trị sản xuất chi phí trung gian giá trị tăng thêm của các tổ chức hoạt động Không vì lợi ở Việt Nam
Thực trạng và giải pháp nâng cao vai trò và hiệu quả của công tác quản lý nhà nước đối với hoạt động bán đấu giá tài sản trên địa bàn thành phố Đà Nẵng
Nghiên cứu công nghệ điều chế chất làm mềm từ mỡ cá sử dụng trong công nghiệp thuộc da
Hoàn thiện quy định của pháp luật về bảo vệ quyền tác giả đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế
Nghiên cứu tuyển chọn giống và hoàn thiện quy trình kỹ thuật thâm canh chuối sầu riêng cam bơ phục vụ nội tiêu và xuất khẩu cho các tỉnh Tây Nguyên
Nghiên cứu xây dựng hệ thống câu hỏi trắc nghiệm khách quan - đáp án các môn Toán học Vật lí Hóa học và Sinh học phục vụ dạy và học ở các trường THPT trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Khảo sát khả năng thích nghi xây dựng quy trình trồng và thu nhận cao chiết cây Ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb) tại tỉnh Trà Vinh
Nghiên cứu công nghệ xử lý một số loại nước thải bằng than hoạt tính sản xuất từ trấu
Nghiên cứu công nghệ sản xuất ván dăm định hướng từ Luồng (Dendrocalamus barbatus) sử dụng trong sản xuất đồ mộc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,616,733

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2018-02-861

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu cải tiến công nghệ và thiết bị sản xuất muối sạch phơi nước phát tán ở đồng bằng sông Cửu Long

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Phạm Ngọc Tuyên

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Năng Nhượng⁽¹⁾, KS. Vũ Văn Bôn, ThS. Lê Minh Tiến, TS. Bùi Quang Huy, KS. Lương Văn Tuấn

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

2017

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

166 + phụ lục

Tóm tắt

Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất muối sạch tại vùng phơi nước phân tán ở Đồng bằng sông Cửu Long đạt các tiêu chí: Năng suất tăng tối thiểu 20%, giảm cường độ lao động; Giá trị gia tăng của muối phơi nước tăng trên 30%; Chủ động đối phó với điều kiện biến đổi khí hậu ở Đồng bằng sông Cửu Long. Xây dựng được mô hình liên kết sản xuất ứng dụng kết quả nghiên cứu, quy mô tối thiểu l0 ha; 1.000 tấn muối sạch theo công nghệ cải tiến đạt chất lượng theo tiêu chuẩn: hàm lượng NaCl > 95%; tỷ lệ tạp chất không tan < 0,15%. Tạo ra được công nghệ và thiết bị sản xuất muối sạch, nâng cao năng suất tối thiểu 20%. Tạo được liên kết sản xuất xây dựng vùng muối phơi nước phân tán có quy mô lớn, áp dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị thương phẩm của muối và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nâng cao thu nhập cho diêm dân, đảm bảo phát triển sản xuất muối bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Từ khoá

Muối sạch, Muối sạch phơi nước phát tán, Thiết bị sản xuất, Công nghệ sản xuất, Cải tiến công nghệ, Đồng bằng sông Cửu Long

Ký hiệu kho

15191