Nghiên cứu công nghệ sản xuất Prodigiosin từ vi khuẩn tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu cơ sở khoa học cho việc tham gia quy tắc ứng xử về an toàn lò phản ứng nghiên cứu
Xây dựng mô hình cơ giới hóa kết hợp sử dụng chế phẩm sinh học trong một số khâu sản xuất bảo quản và chế biến lúa gạo hàng hóa tại huyện Ứng Hòa TP Hà Nội
Đình làng của người Việt khu vực Nam Trung Bộ
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất thâm canh chè và trồng thử nghiệm
Nghiên cứu bào chế viên nang cứng có tác dụng hạ glucose máu, điều chỉnh rối loạn lipid máu, bảo vệ gan từ quả me rừng, giảo cổ lam và thạch hộc tía
Nghiên cứu hệ thống các giải pháp truyền thông và khoa học để nâng cao nhận thức cộng đồng ứng phó với biến đổi khí hậu vùng nông thôn đồng bằng sông Hồng và miền núi phía Bắc
Phát triển lực lượng lao động kỹ năng số đáp ứng yêu cầu của chuyển đổi số quốc gia
Xây dựng mô hình hợp lý dây chuyền SX đường bán cơ giới 15-30 tấn miá/ngày
Đổi mới công tác xã hội trong điều kiện kinh tế thị trường và hội nhập quốc tế
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vector tái tổ hợp mang gen GM-CSF (Granulocyte-macrophage colony-stimulating factor) và interleukin kích ứng miễn dịch cho gia cầm

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 26,689,920

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.07.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-66-360/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất Prodigiosin từ vi khuẩn tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Học viện Quân y

Cơ quan chủ quản

Bộ Quốc phòng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đỗ Minh Trung⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

PGS.TS.Nguyễn Duy Bắc, PGS.TS.Vũ Bình Dương⁽⁴⁾, TS.Phạm Thế Tài, PGS.TS.Nguyễn Hoàng Ngân⁽²⁾, ThS.Phạm Văn Hiển, TS.Nguyễn Văn Thịnh, TS.Đỗ Thị Tuyên, TS.Nguyễn Thùy Dương, ThS.Lê Thị Hồng Hạnh⁽³⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/12/2018

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

290 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Có được quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất prodigiosin từ vi khuẩn ở qui mô 50-100 lít/mẻ. Ứng dụng chế phẩm Prodigiosin vào sản xuất viên nang thực phẩm chức năng, nước uống dinh dưỡng có chứa prodigiosin hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, kháng khuẩn, kháng nấm và tăng khả năng miễn dịch.

Từ khoá

Sản xuất prodigiosin, Công nghệ, Chế phẩm, Viên nang, Ứng dụng, Thực phẩm chức năng, Miễn dịch, Công nghiệp thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17260