Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng hệ thống tiêu chuẩn máy tính thương hiệu Việt Nam và các giải pháp công nghệ thiết bị tổ chức triển khai cho việc kiểm chuẩn trong phạm vi toàn quốc - ĐT nhánh: Triển khai phổ cập hệ điều hành Linux - VN cho máy tính thương hiệu Việt
Sản xuất giống cá chép Nhật (Cyprynus carpio L) kiểu hình Kohaku
Xây dựng và vận hành hệ thống quản lý chất lượng đạt chứng nhận GlobalGAP cho sản phẩm chôm chôm Chợ Lách-Bến Tre
Điều tra phân bố, xây dựng mô hình nhân giống, trồng thử nghiệm cây Mật nhân (Eurycoma longifolia Jack.) tại Đắk Nông và nghiên cứu chế phẩm phối hợp giữa Mật nhân và Sâm cau (Curculigo orchioides)
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất và xây dựng mô hình trình diễn giống lúa ngắn ngày PC6 và P6ĐB tại một số tiểu vùng sinh thái của tỉnh phục vụ cho việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại Hải Dương
Môn học về thành phố Hồ Chí Minh cho cán bộ công chức: Giáo trình
Đánh giá thực trạng năng lực chăm sóc giáo dục trẻ em của các gia đình khu vực nông thôn phía Bắc-Xác định nhu cầu của các gia đình đối với việc nâng cao kiến thức kỹ năng trong bảo vệ chăm sóc và giáo dục trẻ em
Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật bơm va cấp nước cho sản xuất và sinh hoạt trên địa bàn tỉnh Lai Châu
Nghiên cứu xây dựng các tiêu chí cho xuất bản phẩm điện tử
Xây dựng Hợp tác xã dịch vụ công nghiệp

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,078,958

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KC.07.17/11-15

Số đăng ký KQ

2016-02-1004

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Đức Tiến⁽²⁾, TS. Nguyễn Đình Lục, TS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Nguyễn Thị Hương, ThS. Nguyễn Thị Dung, PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Đào Thị Hương, DS.ThS. Đỗ Thị Phương, KS. Lưu Thị Gấm

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

02/2014

Thời gian kết thúc

03/2016

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

306 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan đánh giá tình hình nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất các chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ và ứng dụng. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ quy mô phòng thí nghiệm. Hiệu quả chức năng và chỉ tiêu an toàn thực phẩm của chế phẩm fucoxanthin. Ứng dụng chế phẩm fucoxanthin cho chế biến thực phẩm ở quy mô phòng thí nghiệm. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ ở quy mô 100kg nguyên liệu/mẻ. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và mô hình ứng dụng cho chế phẩm fucoxanthin.

Từ khoá

Fucoxanthin, Rong mơ, Chế phẩm, Chức năng, An toàn sinh học, Tiêu chuẩn cơ sở

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12847