Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất)

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất)
Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ cho hệ thống công trình chỉnh trị sông trên các đoạn trọng điểm vùng Đồng bằng Bắc bộ và Nam bộ - Kết quả về cơ sở khoa học các đặc trưng kỹ thuật hệ thống công trình đảo chiều hoàn lưu ứng dụng trong công trìn
Tổng kết điều tra cơ bản các điều kiện tự nhiên và tài nguyên môi trường Tập 5: Các đặc trưng thổ nhưỡng của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Thử nghiệm phương pháp chiếu sóng vô tuyến ở mỏ pirit Nam Đông Bình Trị Thiên
Những giải pháp cơ bản nhằm nâng cao năng lực lãnh đạo của Đảng bộ xã phường về công tác khoa giáo cơ sở trên địa bàn TP Đà Nẵng
Điều tra thu thập xây dựng tập đoàn khảo sát và so sánh giống sắn
Nghiên cứu đề xuất định hướng và giải pháp phát triển Trung tâm Thông tin Thống kê khoa học và công nghệ đến năm 2030
Tập huấn kỹ thuật xây dựng mô hình sử dụng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi gà
Nghiên cứu kỹ thuật công nghệ các dịch vụ mới nhằm khai thác hiệu quả vệ tinh VINASAT - Chuyên đề 1: Quy trình điều khiển các phân hệ vệ tinh VINASAT-1
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng phòng thí nghiệm theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 đạt chứng nhận đủ điều kiện hoạt động dịch vụ quan trắc môi trường

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 29,461,465

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất)

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Cao Bằng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Hoàng Hải Hà

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/07/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

975 (triệu đồng)

Số trang

102

Tóm tắt

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid từ khâu sản xuất nguyên liệu đến đóng gói sản phẩm sữa gạo mầm từ gạo lứt Pì Pất. Xây dựng mô hình sản xuất sữa gạo mầm quy mô nhỏ. Sản xuất thử nghiệm 1000 chai thành phẩm sữa gạo mầm.

Từ khoá

Gạo lứt Pi Pất, Sữa gạo mầm, Gama-aminobutyric acid, Quy trình công nghệ, Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

CBG-005-2021