Sàng lọc và khảo sát hoạt tính ức chế tế bào ung thư dạ dày của một số loại rau cải Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình nuôi cá chuối hoa (Channa maculata Lacépède, 1802) thương phẩm mật độ cao trong ao tại xã Minh Đức, thị xã Việt Yên
Nghiên cứu dự báo phòng chống sạt lở bờ sông bờ biển
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo máy ly tâm liên tục máy sấy trang thiết bị cho dây chuyền sản xuất muối tinh liên tục - Tính toán thiết kế cân bằng hệ thống máy ly tâm - máy sấy muối tinh tầng sôi liên tục
Nghiên cứu tính toán thiết kế chế tạo Prototype máy ly tâm trục ngang ứng dụng cho dây chuyền sản xuất chế biến tinh bột công suất 120 - 150 TSP/ngày
Nghiên cứu tăng cường hiệu quả các hoạt động hợp tác kỹ thuật và phát triển bền vững trong lĩnh vực bưu chính ở Việt Nam theo chiến lược của UPU giai đoạn 2017-2020
Báo cáo đánh giá mức độ cam nhiễm một số mầm bệnh do vbrios và vius trên tôm sú giống tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Hợp tác quốc tế trong phòng tránh phát hiện và xử lý các giao dịch bất hợp pháp trên thị trường chứng khoán trong bối cảnh hội nhập
Nghiên cứu, đề xuất triển khai mô hình “logistics hai chiều” phục vụ thương mại điện tử cho các doanh nghiệp bưu chính Việt Nam thúc đẩy phát triển chuyển đổi số
Nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm monazite zircon và rutile đạt tiêu chuẩn phục vụ công nghiệp trong nước và xuất khẩu
Editor graphic hệ soạn thảo và tổ chức tri thức

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 48,061,677

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Sàng lọc và khảo sát hoạt tính ức chế tế bào ung thư dạ dày của một số loại rau cải Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Trường đại học Thủ Dầu Một

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Bình Dương

Cơ quan cấp kinh phí

UBND Tỉnh Bình Dương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Ngô Đại Hùng⁽²⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Thị Nhật Hằng, PGS.TS. Võ Thanh Sang, PGS.TS. Ngô Đại Nghiệp, TS. Nguyễn Thị Liên Thương và, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Nhi⁽³⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

1 - Khoa học tự nhiên

Thời gian bắt đầu

01/12/2020

Thời gian kết thúc

01/06/2022

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Bình Dương

99691200 (triệu đồng)

Tóm tắt

Đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu: Chứng minh được khả năng kháng ung thư dạ dày của các cao chiết thu nhận từ các loại rau xanh, từ đó định hướng ứng dụng sản xuất thực phẩm có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ chữa trị ung thư dạ dày. Trong nghiên cứu này, hoạt tính ức chế tế bào ung thư dạ dày của các loại rau cải Việt Nam đã được khảo sát sơ bộ thông qua mô hình thí nghiệm in vitro. Kết quả sàng lọc đã xác định được rau cải rổ (Brassica oleracea var. alboglabra) có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư dạ dày BGC-823 cao nhất với giá trị IC50 = 217,6 ± 2,8 µg/ml. Kết quả xử lý cao 2 chiết rau cải rổ trong 24 giờ còn ức chế đáng kể sự di chuyển của tế bào ung thư dạ dày ở nồng độ 100 µg/ml. Hoạt tính tiêu diệt tế bào ung thư dạ dày của cao chiết rau cải rổ được xác định là có liên quan đến việc kích hoạt con đường chết theo chương trình tế bào (apoptosis), thông qua làm tăng sự biểu hiện của các phân tử tín hiệu thuộc con đường apoptosis như caspase-8, -9, -3, and Bax. Thông qua phương pháp DCFH-DA (2’,7’- dichlorofluorescin diacetate), hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết rau cải rổ cũng được chứng minh thông qua khả năng ức chế sự sản sinh các gốc tự do trong tế bào. Các kết quả trên cho thấy rằng rau cải rổ có tiềm năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư dạ dày và khả năng kháng oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn để xác định hoạt chất cụ thể có liên quan đến hoạt tính kháng oxy hóa và kháng tế bào ung thư dạ dày của rau cải rổ cũng cần được thực hiện trong tương lai.

Từ khoá

Ức chế, Tế bào, Ung thư dạ dày, Rau cải

Ký hiệu kho

BDG-2022-056