Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Mã NNC: CB.1480175

PGS. TS Ngô Đại Hùng

Cơ quan/đơn vị công tác: Trường đại học Thủ Dầu Một

Lĩnh vực nghiên cứu: Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh,

Danh sách các Bài báo/Công bố KH&CN
Danh sách các Nhiệm vụ KH&CN đã tham gia

[1]	Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid cao từ thực phẩm lên men truyền thống. Ngô Đại Hùng; Trần Quốc Tuấn; Nguyễn Thị Nhật Hằng; Huỳnh Anh Tuấn; Võ Thị Kim Thư; Nguyễn Thanh Bình; Ngô Đại Nghiệp; Võ Thanh Sang Khoa học & công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2023; ISSN/ISBN: 1859-4794
[2]	Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus Ngô Đại Hùng; Trần Quốc Tuấn; Nguyễn Thị Nhật Hằng; Ngô Đại Nghiệp; Võ Thanh Sang Khoa học & Công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 1859 - 4794
[3]	Khảo sát hoạt tính kháng dị ứng của piceatannol từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa) Võ Thanh Sang; Nguyễn Hoàng Nhật Minh; Ngô Xuân Quảng; Phạm Ngọc Hoài; Bạch Long Giang; Lê Văn Minh; Nguyễn Hữu Hùng; Nguyễn Lương Hiếu Hòa; Ngô Đại Hùng Tạp chí Công nghệ Sinh học - Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 1811-4989
[4]	Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nam Cordyceps Takaomontana phân lập tại Việt Nam Lâm Khắc Kỷ, Lê Thị Kim Cương, Văn Thị Xuân Thương,, Đinh Minh Hiệp, Ngô Đại Hùng Khoa học (Đại học Thủ Dầu Một) - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 1859-4433
[5]	Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua Đỗ Nguyễn Anh Thư; Võ Thanh Sang, Ngô Đại Hùng Tạp chí Khoa học (Đại học Thủ Dầu Một) - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN:
[6]	Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus Ngô Đại Hùng; Trần Quốc Tuấn; Nguyễn Thị Nhật Hằng; Ngô Đại Nghiệp; Võ Thanh Sang Khoa học & Công nghệ Việt Nam - Năm xuất bản: 2021; ISSN/ISBN: 1859 - 4794
[7]	Nghiên cứu thu nhận pectin từ cùi quả bưởi Ngô Đại Hùng; Nguyễn Thị Liên Thương; Lê Nguyễn Hoàng Kiên; Ngô Đại Nghiệp; Võ Thanh Sang Tạp chí khoa học - Đại học Thủ Dầu Một - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859-4433
[8]	Khảo sát một số thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết hạt đu đủ Nguyễn Thị Huỳnh Như; Ngô Đại Hùng; Phạm Ngọc Hoài; Võ Thanh Sang Tạp chí khoa học - Đại học Thủ Dầu Một - Năm xuất bản: 2020; ISSN/ISBN: 1859-4433
[9]	Tác động của các điều kiện tách chiết lên hàm lượng phenolic tổng số và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc (rhodomyrtus tomentosa (ait.) hassk.) Lê Phương Uyên; Võ Thị Thanh Nhàn; Ngô Đại Hùng; Võ Thanh Sang Tạp chí khoa học và công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành - Năm xuất bản: 2019; ISSN/ISBN: 2615-9015

[1]	Sàng lọc và khảo sát hoạt tính ức chế tế bào ung thư dạ dày của một số loại rau cải Việt Nam Cơ quan quản lý nhiệm vụ/cấp kinh phí: UBND Tỉnh Bình Dương Thời gian thực hiện: 01/12/2020 - 01/06/2022; vai trò: Chủ nhiệm nhiệm vụ