BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,175,286
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Dược liệu học; Cây thuốc; Con thuốc; Thuốc Nam, thuốc dân tộc

Đỗ Nguyễn Anh Thư, Võ Thanh Sang, Ngô Đại Hùng(1)

Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua

Investigation of starch-hydrolyzing enzyme inhibition and antioxidant activity of peperomia pellucida extract

Tạp chí Khoa học (Đại học Thủ Dầu Một)

2021

5

35-41

Rau càng cua, kháng oxy hóa, đái tháo đường, DPPH, alpha – amylase

Crab vegetables, antioxidant, diabetes mellitus, DPPH, alpha – amylase

Rau càng cua (Peperomia pellucida) được sử dụng rộng rãi như là một món ăn và là một bài thuốc trong điều trị phế nhiệt, viêm họng hoặc khô cổ khản tiếng, đái tháo đường, đau lưng, thiếu máu, mụn nhọt… Việc nghiên cứu về hoạt tính sinh học của rau càng cua là điều cần thiết nhằm làm rõ giá trị dược tính của nó. Trong nghiên cứu này, hoạt tính kháng đái tháo đường và kháng oxy hóa tiềm năng của cao chiết ethanol rau càng cua đã được khảo sát. Hoạt tính kháng đái tháo đường được khảo sát thông qua khả năng ức chế hoạt động thủy phân tinh bột của các enzyme như alpha-amylase và alpha glucosidase. Trong khi đó, hoạt tính kháng oxy hóa được khảo sát thông qua bắt gốc tự do DPPH và ABTS+. Kết quả khảo sát cho thấy rằng cao chiết rau càng cua có thể ức chế hoạt động thủy phân của enzyme alpha-amylase và alpha-glucosidase tại các giá trị IC50 lần lượt là (289 ± 7)µg/ml và (243 ± 14)µg/ml. Thêm vào đó, cao chiết rau càng cua cũng có khả năng bắt gốc tự do DPPH và ABTS+ tại các giá trị IC50 lần lượt là (144 ± 3)µg/ml và (131 ± 4)µg/ml. Với các kết quả đạt được trên, rau càng cua được xem là nguồn dược có tiềm năng trong việc phát triển sản phẩm giúp ổn định đường huyết và bảo vệ sức khỏe.

Peperomia pellucida has commonly used as a vegetable as well as a traditional medicine in Vietnam. Up to now, the scientific reports due to biological activities of P. pellucida are still limited. This study therefore investigated potential anti-diabetic and antioxidant activities of ethanol extract of P. pellucida. The anti-diabetic activity was investigated via examining inhibitory effect of P. pellucida extract on starchhydrolyzing enzymes (alpha-amylase and alpha-glucosidase). Moreover, the antioxidant activity of this extract was investigated via scavenging free radicals including DPPH and ABTS+. The results showed that P. pellucida extract was able to inhibit alpha amylase and alpha-glucosidase at IC50 values of (289 ± 7)µg/ml and (243 ± 14)µg/ml, respectively. On the other hand, P. pellucida extract was found to be effective in scavenging DPPH and ABTS+radicals at IC50 values of (144 ± 3)µg/ml and (131 ± 5)µg/ml. Accordingly, P. pellucida is considered as a potential material for development of health beneficial product with anti – diabetic and antioxidant effects.

TTKHCNQG, CVv 512

Xem toàn văn
  • [1] Zatalia, S. R., Sanusi, H. (2013), The role of antioxidants in the pathophysiology, complications, and management of diabetes mellitus.,Acta. Med. Indones, 45, 141-147.
  • [2] Susilawati, Y., Nugraha, R., Krishnan, J., Muhtadi, A., Sutardjo, S., Supratman, U. (2017), A new antidiabetic compound 8, 9-dimethoxy ellagic acid f-rom sasaladaan (Peperomia pellucida L. Kunth).,Res. J. Pharm. Biol. Chem. Sci, 8, 269-274.
  • [3] Shai, L. J., Magano, S. R., Lebelo, S. L., Mogale, A. M. (2011), Inhibitory effects of five medicinal plants on rat alpha-glucosidase: Comparison with their effects on yeast alphaglucosidase.,J. Med. Plant Res, 5, 2863-2867.
  • [4] Rahimi-Madiseh, M., Malekpour-Tehrani, A., Bahmani, M., Rafieian-Kopaei, M. (2016), The research and development on the antioxidants in prevention of diabetic complications.,Asian Pac. J. Trop. Med, 9, 825-831.
  • [5] Phongtongpasuk, S., Poadang, S. (2014), Extraction of antioxidants f-rom Peperomia pellucida L. Kunth. Thammasat.,Int. J. Sci. Technol, 19, 38-43.
  • [6] Pham, T. M. H., Ngo, D. H., Ngo, D. N., Vo, T. S. (2019), Investigation of biological activities of wild bitter melon (Momordica c-harantia Linn. Var. Abbreviata Ser.).,Biomolecules, 9, 1-10.
  • [7] Oloyede, G. K., Onocha, P. A., Olaniran, B. B. (2011), Phytochemical, toxicity, antimicrobial and antioxidant screening of leaf extracts of Peperomia pellucida f-rom Nigeria.,Adv. Environ. Biol, 5, 3700-3709.
  • [8] Mutee, A. F., Salhimi, S. M., Yam, M. F., Lim, C. P., Abdullah, G. Z., Ameer, O. Z., Abdulkarim, M. F., Asmawi, M. Z. (2010), In vivo anti-inflammatory and in vitro antioxidant activities of Peperomia pellucida.,Int. J. Pharmacol, 6, 686-690.
  • [9] Mahmood, N. (2016), A review of α-amylase inhibitors on weight loss and glycemic control in pathological state such as obesity and diabetes.,Comp. Clin. Path, 25, 1253-1264.
  • [10] Loegel, A., Kim, D. O., Chung, S. J., Koo, S. I., Chun, O. K. (2011), Comparison of ABTS/DPPH assays to measure antioxidant capacity in popular antioxidant-rich US foods.,J. Food Compos. Anal, 24, 1043-1048.
  • [11] Hamzah, R. U., Odetola, A. A., Erukainure, O. L., Oyagbemi, A. A. (2012), Peperomia pellucida in diets modulates hyperglyceamia, oxidative stress and dyslipidemia in diabetic rats.,J. Acute Dis, 1, 135-140.
  • [12] Bhutkar, M. A., Bhise, S. B. (2012), In vitro assay of alpha amylase inhibitory activity of some indigenous plants.,Int. J. Chem. Sci, 10, 457-462.
  • [13] Asmat, U., Abad, K., Ismail, K. (2016), Diabetes mellitus and oxidative stress - A concise review.,Saudi Pharm. J, 24, 547-553.
  • [14] Alves, N. S., Setzer, W., da Silva, J. K. D. (2019), The chemistry and biological activities of Peperomia pellucida (Piperaceae): A critical review.,J. Ethnopharmacol, 232, 90-102.