BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  29,145,982
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

000.00.16.G06-240109-0003

2024-60-0040/NS-KQNC

Ứng dụng kỹ thuật di truyền trong chọn giống nấm Cordyceps militaris mang đơn gen giới tính có năng suất và chất lượng cao phục vụ phát triển một số sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Trung tâm Sinh học Thực nghiệm

Bộ Khoa học và Công nghệ

Bộ

TS. Vũ Xuân Tạo(1)

KS. Trần Bình Minh, TS. Trần Bảo Trâm(5), ThS. Phan Diệp Tú, ThS. Nguyễn Thị Thanh Mai(2), ThS. Đỗ Thị Kim Trang(4), ThS. Trương Thị Chiên(3), ThS. Nguyễn Thị Hiền, ThS. Đỗ Tiến Sỹ, TS. Chu Thanh Bình

Cây lương thực và cây thực phẩm

01/01/2022

01/12/2023

2023

Hà Nội

96 Trr. + Phụ lục

Nghiên cứu xây dựng bộ sưu tập giống nấm C. militaris được xác định gen giới tính (MAT1-1-1 và/hoặc MAT1-2-1) từ các chủng đang được nuôi trồng tại Việt Nam. Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm C. militaris đơn gen giới tính MAT (MAT1-1-1 hoặc MAT1-2-1) tạo được quả thể với năng suất ổn định và hàm lượng hoạt chất cordycepin cao. Nghiên cứu phát triển sản phẩm trà túi lọc và viên nang cứng từ quả thể nấm C. militaris có thành phần cordycepin cao.

Ứng dụng, Kỹ thuật di truyền, Chọn giống, Nấm Cordyceps militaris, Đơn gen giới tính, Năng suất, Chất lượng cao, Phục vụ phát triển, Sản phẩm thực phẩm, Bảo vệ sức khỏe

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

23450