BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,035,910
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

ĐT.11.19/CNSHCB

2022-66-0373/NS-KQNC

Nghiên cứu công nghệ sản xuất hoạt chất nhân sâm Saponin Rh Rg và chế phẩm adenosine cordycepin Polysaccharide protein trọng lượng phân tử thấp từ Cordyceps militaris

Viện Hóa học - Vật liệu

Bộ Quốc phòng

Quốc gia

TS. Trịnh Đắc Hoành

TS. Trần Đức Phấn, PGS. TS. Bùi Thị Nhung, Bác sĩ. ThS. Nguyễn Văn Phú, ThS. Nguyễn Đức Điển, ThS. Lê Huy Hoàng, ThS. Vũ Duy Nhàn, TS. Lê Đức Anh, CN. Chu Nguyễn Mai Phương, CN. Trần Văn Khanh, TS. Nguyễn Thị Hương, TS. Đinh Thế Dũng, ThS. Nguyễn Thị Nhàn, ThS. Phạm Tuấn Anh, ThS. Khuất Hoàng Bình, ThS. Nguyễn Thu Hương, ThS. Phạm Thu Hạnh, ThS. Phạm Như Hoàn, ThS. Phạm Xuân Thạo, ThS. Ngô Văn Hoành, KS. Phan Văn Cường, ThS. Đinh Văn Long, ThS. Đoàn Tuấn Anh, KS. Phan Thế Thu, CN. Nguyễn Văn Đồng, ThS. Ngô Minh Tiến, ThS. Đỗ Thị Thủy, CN. Trần Thị Nguyệt, ThS. Nguyễn Đình Dương, ThS. Nguyễn Văn Sơn, ThS. Nguyễn Việt Hưng, TS. Phùng Xuân Thịnh, TS. Nguyễn Văn Cành, TS. Nguyễn Hữu Vân, TS. Phạm Quang Thuần, ThS. Đỗ Vĩnh Trường, KS. Vũ Thành Đồng

Dược liệu học; Cây thuốc; Con thuốc; Thuốc Nam, thuốc dân tộc

01/01/2019

01/06/2021

25/12/2021

2022-66-0373/NS-KQNC

19/04/2022

Cục Thông tin KH&CN Quốc gia

Tạo ra sản phẩm mới bằng công nghệ nội sinh, tự chủ một phần nguyên liệu để chủ động sản xuất thực phẩm giàu dinh dưỡng và năng lượng cho VĐV. Tạo ra khấu phần ăn mới, đáp ứng được nhu cầu của VĐV trong thời kỳ mới, phục vụ nền thể thao quốc gia.

Tạo được quy trình công nghệ sản xuất nhân sâm và các chất có hoạt tính sinh học polysaccaride; protein trọng lượng phân tủ' thấp từ Cordyceps militaris.

20603

Nếu được triển khai tiếp, đề tài có khả năng cung cấp thực phẩm bổ sung thực sự cần thiết cho các vận động viên thành tích cao trong quá trình tập luyện và thi đâu, đặc biệt sản phẩm dạng bánh khô và bột rất tiện lợi cho vận động viên và được các vận động viên yêu thích sử dụng trong quá trình thử nghiệm và có những đánh giá tốt. Hơn nữa vẩn đề khoa học về lên men nhân sâm còn mới mẻ trong nước và cần được phát triến hơn nữa, hướng tới sản phẩm có giá thành chấp nhận được để nhiều người được sử dụng, phục vụ tốt cho sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là người dân. Đất nước Hàn Quốc và Trung Quốc đã rất phát triển về công nghệ lên men nhân sâm và Việt Nam nên học hỏi các mô hình này, trong khi Việt Nam đang có thế mạnh về cây thuốc, cây nhân sâm Việt Nam nhiều và đa dạng. Nếu làm được điều đó và được cấp kinh phí nghiên cứu và sản xuất tiếp, công nghệ lên men nhân sâm sẽ phát triển và có tác động tốt tới khoa học, kinh tế, và sức khỏe người dân.

Tuổi thọ; Nhân sâm Saponin Rh; Chế phẩm adenosine; Cordycepin; Polysaccharide; Protein

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố trong nước: 3

Số lượng công bố quốc tế: 1

Bằng độc quyền giải pháp hữu ích số 3101 cấp theo Quyết định số 1015w/QĐ- SHTT ngày 15/02/2023.

01 Thạc sỹ