Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu chế tạo laser ngẫu nhiên kích thước micromet dựa trên vật liệu polymer và định hướng ứng dụng cho cảm biến hóa học
Nghiên cứu xác định các đặc trưng cấu trúc hoạt động magma và tiến hóa vỏ Trái đất rìa lục địa Đông Nam Việt Nam theo phân tích số liệu địa chấn trọng lực và từ
Nghiên cứu độ dẫn điện tầng điện ly ở Việt Nam và biến thiên chu kỳ dài của các tham số điện ly ở Phú Thụy phục vụ nghiên cứu biến đổi khí hậu không gian vũ trụ
Nghiên cứu tính toán chỉ số năng suất các nhân tố tổng hợp (TFP) giai đoạn 2016 - 2020 và đề xuất các giải pháp nâng cao đóng góp của TFP vào kinh tế - xã hội tỉnh Yên Bái cho giai đoạn tiếp theo
Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men từ củ gừng Việt Nam
Nghiên cứu xây dựng mô hình thu và lưu giữ nước phục vụ cấp nước sạch hiệu quả cho vùng khô hạn khan hiếm nước Ninh Thuận – Bình Thuận
Tổng hợp nanocomposit SiO2-Polypyrol mang ức chế ăn mòn và nghiên cứu cơ chế hoạt động trong lớp phủ bảo vệ hữu cơ (Thuốc hướng: Hóa học)
Nghiên cứu quy hoạch xây dựng mạng lưới quan trắc môi trường tỉnh Tây Ninh từ nay đến năm 2020
Khảo sát hiện trạng và đề xuất giải pháp bảo tồn loài quý hiếm Gà lôi hông tía (Lophura diardi) ở Vườn quốc gia Lò Gò – Xa Mát tỉnh Tây Ninh
Nghiên cứu tính chất phổ của Laser bán dẫn công suất cao GaAs ổn định bước sóng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 29,557,612

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTĐL.CN-59/19

Giấy đăng ký KQ số

024-24-1094/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp Thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chương trình 562, lĩnh vực khoa học sự sống

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Nguyễn La Anh

Cán bộ phối hợp

ThS. Đặng Thu Hương; ThS. Đinh Huy Sơn; PGS.TS. Trương Tuyết Mai; TS. Trương Anh Đức; ThS. Lộc Tú Anh; ThS. Trần Thị Thu Trang

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học y học khác

Thời gian bắt đầu

2019-12-20

Thời gian kết thúc

2024-05-30

Ngày được nghiệm thu chính thức

28/10/2024

Giấy đăng ký KQ số

024-24-1094/NS-KQNC

Ngày cấp

05/12/2024

Cơ quan cấp

Cục thông tin KH&CN Quốc gia

Tóm tắt

a. Tổ chức sản xuất thực nghiệm, ứng dụng kết quả của nhiệm vụ:

- Tổ chức sản xuất thử nghiệm sản phẩm probiotic gồm 4 chủng vi khuẩn Lactobacillus có đặc điểm kháng kháng sinh nội tại, an toàn dùng cho người với mật độ tế bào sống cao, ốn định
- Thực hiện thử nghiệm đánh giá đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic trong tăng cường sức khỏe đường ruột cho người qua việc đưa chế phẩm probiotic cho nhóm điều trị gồm 60 trẻ từ 3 - 5 tuổi, có chỉ số Zscore cân nặng theo tuổi từ -3SD đến -1SD, có tình trạng biếng ăn, táo bón hoặc tiêu chảy, nhóm chứng cũng với số người và đặc điểm tương tự.

b. Chuyển giao công nghệ: Không có

Ký hiệu kho

24504

Hiệu quả kinh tế

- Đề tài đã sản xuất được chế phẩm probiotic có đặc điểm kháng kháng sinh nội tại, an toàn dùng cho người với mật độ tế bào sống cao, ổn định; có hiệu quả tăng khả năng miễn dịch ở mô hình động vật, cải thiện rõ rệt tình trạng táo bón và đau bụng, giảm tỷ lệ trẻ mắc loạn khuẩn; cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em từ 3 - 5 tuổi.

- Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic với hiệu suất lên men ổn định của đề tài là cơ sở tốt để các đơn vị sản xuất đầu tư, cải tiến công nghệ, thiết bị, nâng cao chất lượng và giá trị kinh tế của sản phẩm, tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường Việt Nam so với các sản phẩm hiện đang nhập ngoại, tạo công ăn việc làm.

- Kết quả của đề tài góp phần phát triển nhân lực, năng lực của đội ngũ cán bộ nghiên cứu tham gia thực hiện đề tài được nâng cao. Góp phần củng cố, phát triển mối liên kết trong nghiên cửu, sản xuất thực nghiệm, trao đổi kinh nghiệm phát triển và ứng dụng công nghệ, sản phẩm công nghệ sinh học giữa các Viện nghiên cứu, trường đại học và các doanh nghiệp sản xuất.

Từ khoá

Kháng kháng sinh nội tại; Đặc điểm; Chủng Lactobacillus; Chế phẩm probiotic; An toàn; Con người; Tác dung; Sức khỏe đường ruột

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng Dự án SXTN,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 3

Số lượng công bố quốc tế: 1

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

- Tham gia đào tạo: 01 thạc sỹ, Khoa CNSH- Đại học Mở Hà Nội Hỗ trợ 02 NCS, Học viện NN và ĐH Y Thái Nguyên